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Domaine Berthoumieu - Pacherenc du Vic Bilh La Fé 2021 (sec)

Pacherenc du Vic Bilh sec|Vino blanco

3.2/5 (4 clientes)

88/100

Wine Enthusiast

picante

rico

bonita acidez

ostras y marisco

«La variedad Gros Manseng y un toque de la escasa Arrufiac han dado lugar a un vino rico, lleno de notas especiadas y de miel, con una acidez equilibrada de cítricos. El vino es fresco, a pesar de su cuerpo y su concentración. Necesita un poco de envejecimiento, por lo que se recomienda consumirlo a partir de 2023.» (Wine Enthusiast 2022)

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Ámbito

Domaine Berthoumieu

Variedad

La Fé

Cosecha

2021

Denominación

Pacherenc du Vic Bilh sec

Región

Suroeste

Cepas

70% Gros Manseng, 30% Arrufiac

Tierra

Suelos arcilloso-limoso-gravelosos

Viticultura

HVE3, en proceso de conversión a la agricultura ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Maceración pelicular breve de 8 horas, prensado lento y suave, reposo sobre lías en frío durante 10 días, fermentación alcohólica en depósitos termorregulados (sin fermentación maloláctica)

Crianza

6 meses en barricas de roble (20 % nuevas) y en depósitos, con removido dos veces por semana durante 2 meses

Grado alcohólico

14%

Ojo

Color amarillo brillante con reflejos verdes

Nariz

Sutiles aromas a frutas blancas, frutas exóticas y flores de acacia

Sabor

Ataque fresco y amplio, afrutado y con cuerpo, con un bonito equilibrio persistente entre vivacidad y voluptuosidad

Servir

A 8-12°C

Beber antes

2025

Maridajes de comida y vino

Se puede disfrutar como aperitivo o para acompañar parrilladas, marisco, sopa de mejillones, pescado en salsa...

Más información en Domaine Berthoumieu

Más información en Pacherenc du Vic Bilh

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2026) con 3*estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Adquirida en 2046 por la familia Bortolussi, está gestionada por las hermanas Claire y Marion, mientras que la comercialización corre a cargo de Lionel Osmin. La finca lleva a cabo una labor de reflexión en torno a la biodiversidad en el viñedo (ha obtenido la certificación HVE3). La calidad de las cosechas es constante y los vinos combinan plenitud de cuerpo y delicadeza. Una visita imprescindible.

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2025) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Fundada hacia 1850, esta finca familiar ha visto sucederse seis generaciones. Siguiendo los pasos de su padre, Louis, Didier Barré, que se instaló en 1983, contribuyó al renacimiento del Madiran, del que fue uno de los abanderados. En 2017, las hermanas Claire y Marion Bortolussi (hijas de Alain Bortolussi, del Ch. Viella) tomaron las riendas de esta emblemática finca de 25 hectáreas, estableciendo una colaboración con el comerciante Lionel Osmin para la gestión de la explotación y la comercialización de las cosechas. La conversión a la agricultura ecológica está en marcha desde 2020.

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2022) 88/100

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Acerca del vino:

La variedad Gros Manseng y un toque de la escasa Arrufiac han dado lugar a un vino rico, lleno de notas especiadas y de miel, con una acidez equilibrada de cítricos. El vino es fresco, a pesar de su cuerpo y su concentración. Necesita un poco de envejecimiento, por lo que se recomienda consumirlo a partir de 2023.

Valoración de los clientes

3.2/5

en 4 opiniones

Comentario y valoración de XAVIER P. Publicado el 16/02/2025

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Comentario y valoración de GILLES C. Publicado el 19/06/2024

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Comentario y valoración de M. MICHEL V. Publicado el 1 de abril de 2024

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Comentario y valoración de THOMAS S. Publicado el 23/07/2023

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