Villiera Wines - Jasmine 2017

Afrique du Sud

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.2/5 (4 clients)

Au nez, Jasmine se révèle très aromatique. Il faut dire que l'assemblage s'y prête parfaitement : Muscat, Riesling et Gewurztraminer dansent dans le verre et dégagent des arômes floraux subtilement épicés. La bouche est d'une grande fraîcheur, légère et la touche sucrée (15gr) apporte de la gourmandise à ce blanc. - Conditionnement en capsule à vis.

Caractéristiques du vin

Domaine

Villiera Wines

Cuvée

Jasmine

Millésime

2017

Appellation

Stellenbosch

Région

Afrique du Sud

Couleur

Vin blanc

Cépages

50% Muscat, 27% Riesling, 23% Gewurztraminer

Vendanges

à maturité optimale

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vinification

égrappage et foulage. Macération pelliculaire de 6 heures. Pressurage. Fermentation à basse température

Degré d'alcool

12.90%

Dégustation & accords

Nez

floral et épicé

Bouche

fraîche et légère avec une subtile sucrosité et de l'acidité en finale.

Boire à partir de

2018

Boire avant

2019

Servir

à 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

s'appréciera avec une cuisine épicée

Villiera Wines

Plus d'information sur Villiera Wines

Stellenbosch

Parmi les douze régions sud-africaines productrices de vin, le vignoble de Stellenbosch se distingue tout particulièrement. Située immédiatement à l’est du Cap, Stellenbosch est la première région productrice de vin en Afrique du Sud.

Le terroir de Stellenbosch offre d’excellentes conditions de production, grâce à un climat de type méditerranéen bien adapté à la présence de cépages nobles plantés dans des sols de granite sur les pentes de la montagne. La vinification commence par une macération à froid pendant deux ou trois jours avant la fermentation, grâce à des levures d'origine française. Le vin est ensuite élevé en petits fûts de chêne pendant onze mois. La qualité des vins de Stellenbosch dépasse sans doute en qualité toutes les autres régions productrices d'Afrique du Sud.

Parmi les nombreux producteurs de l'appellation Stellenbosch, les domaines Laroche - l'Avenir, Spier, Clos Malverne, Dornier, Hartenberg ou Jordan sont de ceux qui assoient la réputation du terroir.

Plus d'information sur les vins Stellenbosch

Avis des experts

Avis client

Note des clients

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4.2/5

sur 4 avis

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Note et avis de MmeSYLVIE V. Publié le 24/06/2019

Trés bon vin blanc gourmand à boire en apéro, sur un curry, sur un tajine ou sur un foie gras.

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Note et avis de MmeAURELIE D. Publié le 14/07/2019

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Note et avis de M.DENIS R. Publié le 03/04/2019

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Note et avis de M.FREDERIC L. Publié le 29/07/2018

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