Klein Constantia - Vin de Constance 2015 (liquoreux)

Afrique du Sud

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
5/5 (5 clients)

94/100

Robert Parker

-

98/100

Tim Atkin

incontournable

prestige

« Vin légendaire »

« La bouche montre un grand équilibre entre la douceur, l'alcool et l'acidité et est douce mais pas aussi sucrée que de nombreux autres vins liquoreux. Surprenant ! c'est délicat avec des tons floraux généreux et c'est vraiment délicieux. [...] Ce vin capture l'essence du Vin de Constance. » (Wine Advocate 2019 - Anthony Mueller) Toute belle cave se doit d'être dotée d'un Vin de Constance !

Caractéristiques du vin

Domaine

Klein Constantia

Cuvée

Vin de Constance

Millésime

2015

Appellation

Zone de Constantia

Région

Afrique du Sud

Couleur

Vin blanc

Cépages

100 % Muscat de Frontignan

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Par parcelles séparées jusqu'à l'assemblage en fin d'élevage

Degré d'alcool

13.97%

Dégustation & accords

Oeil

Robe brillante et attrayante

Nez

Notes de zeste de citron vert, miel, fruits à coque (noix)

Bouche

Charnue, riche et crémeuse avec une finale rafraîchissante

Boire avant

2030+

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Très gourmand, il peut se déguster seul ou en accompagnement d'un dessert aux agrumes, un moelleux au chocolat...

Klein Constantia

Plus d'information sur Klein Constantia

Zone de Constantia

La zone de Constantia est mondialement connue pour son vin doux, le Vin de Constance. Son aire géographique est relativement limitée, située entre les monts Constantiaberg et Vlakkenberg.
Les vignes de la zone de Constantia sont majoritairement orientés Sud-Est et bénéficient des brises de False Bay. La zone de Constantia est réputée pour son Sauvignon Blanc mais on trouve aussi du Chardonnay, du Riesling et du Sémillon ainsi que des raisins noirs : Merlot, Shiraz et Cabernet Franc.
Les sols de la zone de Constantia sont formés de granit recouvert par du grès rouge-brun.
Plus d'information sur les vins Zone de Constantia

Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2019) 94/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

De couleur or pâle, le Vin doux naturel Vin de Constance 2015 présente des arômes puissants et précis de raisins secs dorés et de marmelade d'orange. La bouche montre un grand équilibre entre la douceur, l'alcool et l'acidité et est douce mais pas aussi sucrée que de nombreux autres vins liquoreux. Surprenant ! c'est délicat avec des tons floraux généreux et c'est vraiment délicieux. Les raisins ont été récoltés après plusieurs tris pour sélectionner les baies les plus fraîches de début de la récolte afin de maintenir les niveaux d'acidité dans le vin, tandis que d'autres baies ont été récoltées plus tard dans la saison pour augmenter la douceur. Ce vin capture l'essence du Vin de Constance et a été élevé à 50% de barriques neuves de chêne français et hongrois et d'acacia français.

Tim Atkin

Tim Atkin

Vin noté 98/100

Avis client

Note des clients

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5/5

sur 5 avis

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Note et avis de M.THIERRY B. Publié le 06/06/2020

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Note et avis de M.GILBERT R. Publié le 12/05/2020

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Note et avis de M.JEAN CLAUDE S. Publié le 19/03/2020

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Note et avis de M.OLIVIER J. Publié le 24/02/2020

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Note et avis de M.HENRI V. Publié le 16/01/2020

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