Allemagne
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Note : Vinous A. Galloni 93/100
« Bien que la récolte de Spanier à Mölsheim ne nécessite pas beaucoup de botrytis, il y avait une certaine pourriture dont la noblesse méritait sans aucun doute d'être mise en valeur. Les arômes d'extraits d'amande et de pistache, de gelée de coings et de pêches blanches donnent le ton à une bouche souple et crémeuse où le citron vert et le pamplemousse apportent du brillant et du jus. Les notes de noyau amer s'équilibrent avec la salinité salivante, sur une finale somptueuse et d'une douceur impeccablement équilibrée. » (Vinous A. Galloni)

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Domaine :
BattenfeldSpanier
Nom du vin :
Zellerweg am Schwarzen Herrgott Riesling Auslese
Millésime :
2017
Appellation :
Hesse-Rhénane
Région :
Allemagne
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100 % Riesling
Terroirs :
Sols arides et pierreux
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique et biodynamique
Degré d'alcool :
9 %
Sucres résiduels :
78.8 g/L
Vin Bio :
Oui
Nez :
Notes d'agrumes, d'ananas et de miel
Bouche :
Intense, minérale et juteuse
Boire avant :
2025
Servir :
À 10-12°C
Accords mets/vins : Saura accompagner un porc au caramel, des fromages persillés, une terrine de foie gras, une tarte à la rhubarbe...
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Vinous - Antonio Galloni

Vinous - Antonio Galloni

Vin noté : 93/100

A propos du vin : Bien que la récolte de Spanier à Mölsheim ne nécessite pas beaucoup de botrytis, il y avait une certaine pourriture dont la noblesse méritait sans aucun doute d'être mise en valeur. Les arômes d'extraits d'amande et de pistache, de gelée de coings et de pêches blanches donnent le ton à une bouche souple et crémeuse où le citron vert et le pamplemousse apportent du brillant et du jus. Les notes de noyau amer s'équilibrent avec la salinité salivante, sur une finale somptueuse et d'une douceur impeccablement équilibrée. (La douceur signifiait un taux d'alcool inhabituellement élevé - 9,5% - pour un Auslese du XXIe siècle. Mais, sans surprise, cela n'a pas empêché ce vin de développer un délicieux sens de la légèreté.) Spanier fait les vins doux uniquement de façon sporadique et en très petits volumes, mais comme celui-ci le démontre, il en maîtrise l’art.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

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