Dönnhoff - Nahe Riesling Niederhauser Hermannshöle Auslese 2018 (37,5cl) (doux)

Decanter

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Le Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Auslese 2018 est profond et noble dans sa finesse et sa pureté qui s'associent à des notes de pierres concassées mais aussi de fruits parfaitement mûrs et sains. Luxuriant et piquant en bouche, avec une salinité et une finesse persistantes, c'est l'Auslese le plus élégant, qui est moins exigeant que le Brücke mais très délicat et fin. L'acidité est plus fine et la douceur plus marquée et plus charmante mais moins spectaculaire au moment de la dégustation. Dégusté en juillet 2019.

Wine Spectator

Vinous A. Galloni

A propos du vin :

Comme son homologue de Brücke, cet Auslese reflète des raisins véritablement exempts de botrytis, a déclaré Dönnhoff, mais qui étaient trop nombreux et trop riches en sucre pour être utilisés ailleurs, "et certainement pas dans le Grosses Gewächs, qui aurait alors fini avec 14% d'alcool". La brise marine au nez laisse présager la saveur sucrée-salée de la coquille Saint-Jacques crue qui émerge sur la finale luxuriante et persistante de ce vin, riche en umami et qui met l'eau à la bouche. Les confitures de pêche blanche et de coing sont omniprésentes, renforcées par des essences de noix qui rappellent le nougat dans la bouche crémeuse et réconfortante. Les fruits frais sont également bien présents, juteux et dynamiques, et les nuances pierreuses et orangées sont merveilleusement concentrées et transparentes.

James Suckling

A propos du vin :

Minéralité intense, caractère d'orange brûlé et praliné. Corsé et très doux, mais l'acidité soutient le palais qui éclate et vous étonne. Droit et posé. À boire ou à garder.