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Amélie & Charles Sparr
Amélie & Charles Sparr - Pinot Noir Montagne des Roses 2023
Amélie & Charles Sparr - Pinot Noir Montagne des Roses 2023

Amélie & Charles Sparr - Pinot Noir Montagne des Roses 2023

Alsace|Vin rouge|Bio
Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (1 clients)

94/100

James Suckling

pinot noir
élégant
cailles aux cerises

« Mon amie la rose me l'a dit ce matin : patience, tu ne le regretteras pas ! »

Ce Pinot Noir étonne par sa couleur grenadine, son nez encore un peu jeune, empli de cerise, de bois de rose et de petites épices. La bouche confirme ce potentiel encore caché, grâce à un jus frais, souple, bien équilibré et une jolie longueur. Nous ne sommes qu'au début de son ascension, et avons hâte d'arriver à son sommet !

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Amélie & Charles Sparr

Cuvée

Pinot Noir Montagne des Roses

Millésime

2023

Appellation

Alsace

Région

Alsace

Cépages

100% Pinot Noir

Terroirs

Wettolsheim, sols Marno-Calcaires, 250m d'altitude

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Egrappage et macération de 8 à 10 jours, traditionnelle avec levurage indigène, vendange entière

Élevage

11 mois en demi-muids sur lies

Bio

Oui

Oeil

Robe rose bonbon, type sirop de grenadine

Nez

Encore assez jeune, bois de rose, cerise, petites épices, grenadine

Bouche

Frais, souple, cerise, toujours jeune, petites épices douces, bel équilibre et jolie longueur

Servir

Entre 11 et 13°C

Boire à partir de

2027

Boire avant

2043+

Garde

20 ans+

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Parfait avec des viandes rouges, du gibier, des fromages, un filet de boeuf Wellington, des champignons aux noix...

Plus d'information sur Amélie & Charles Sparr

Plus d'information sur Alsace

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Ce domaine né en 2017 est constitué de l'héritage de vignes réunies par le couple formé par Amélie Buecher, issue d'une longue lignée de vignerons et Charles Sparr, enfant d'une famille de négociants. Certifié bio en 2017 puis en biodynamie en 2019, leur vignoble compte quatre grands crus et propose une gamme régulière de vins sincères et sans esbroufe. La qualité progresse vite, les pinots noirs brillent et le domaine décroche la première étoile cette année.
James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2025) 94/100

A propos du vin :

J'adore les arômes floraux estivaux de ce pinot noir d'Alsace élégant et moyennement corsé. Vif et éclatant, il dégage une excellente énergie et un dynamisme juvénile. Sa finale longue et résolument sèche révèle des notes prononcées d'écorce d'agrumes. Production très limitée à partir de raisins issus de l'agriculture biodynamique certifiée Demeter. Peut être bu dès maintenant, mais sera à son apogée à partir de 2027.

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 1 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. NIR N. Publié le 22/09/2026

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