« À mille lieues du pinot gris classique et ennuyeux, ce vin sec est à la fois juteux et franc en bouche, avec une structure bien équilibrée et un corps moyen. Sa finale longue, acidulée et salée vient couronner ce vin charmant et subtil. Issu de raisins cultivés en biodynamie, provenant en partie du Grand Cru Hengst.» (James Suckling 2025)
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Oeil
Robe jaune pâle
Nez
Frais de pain grillé et de pêche
Bouche
Jolie longueur, belle harmonie
Servir
Entre 6 et 8°C
Boire avant
2031
Accords mets/vins
Se marie avec des tajines, crevettes mijoté et saffran, poisson en sauces, viandes blanches, tarte aux noix sauce caramel au beurre salé...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2026) 93/100
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
pinot gris, sec et précis
A propos du domaine :
Ce domaine né en 2017 est constitué de l'héritage de vignes réunies par le couple formé par Amélie Buecher, issue d'une longue lignée de vignerons et Charles Sparr, enfant d'une famille de négociants. Certifié bio en 2017 puis en biodynamie en 2019, leur vignoble compte quatre grands crus et propose une gamme régulière de vins sincères et sans esbroufe. La qualité progresse vite, les pinots noirs brillent et le domaine décroche la première étoile cette année.
James Suckling
Vin noté (guide 2025) 93/100
A propos du vin :
À mille lieues du pinot gris classique et ennuyeux, ce vin sec est à la fois juteux et franc en bouche, avec une structure bien équilibrée et un corps moyen. Sa finale longue, acidulée et salée vient couronner ce vin charmant et subtil. Issu de raisins cultivés en biodynamie, provenant en partie du Grand Cru Hengst. À boire ou à conserver.
PRIX PROPRIÉTÉ
18
.00
Cash Back | 2.00%
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