Amélie & Charles Sparr - Riesling Grand Cru Schoenenbourg Révélation 2023
96/100
James Suckling
95/100
Vinous
« À la fois audacieux et frais, ce vin dégage une puissance et une tension exceptionnelles. (James Suckling) »
«Le Riesling Schoenenbourg Grand Cru Révélation 2023, issu de la récolte de huit parcelles de ce vignoble, présente une robe dorée. Il a été élevé pour moitié en foudres et pour moitié en cuves inox, puis assemblé avant la mise en bouteille. Des notes tendres et parfumées de mélisse séchée et de citronnelle s’entremêlent encore à une touche de silex, offrant un nez magnifiquement vif, frais et appétissant. La bouche reflète également cette vivacité aromatique, dégageant une douceur fraîche et délicate. On y retrouve une certaine légèreté, une aisance certaine, mais aussi une belle profondeur.» (Vinous 2025)
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Oeil
Jaune or
Nez
Floral (violette) et citron
Bouche
Sec, puissant, minéral, bel équilibre avec des notes d’agrumes
Servir
Entre 8 et 10°C
Boire avant
2038
Accords mets/vins
Parfait avec un homard, avocat et sésame, un cocktail de la mer avec des clémentines, des escalopes sauce aux amandes et purée de patates douces...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Ce domaine né en 2017 est constitué de l'héritage de vignes réunies par le couple formé par Amélie Buecher, issue d'une longue lignée de vignerons et Charles Sparr, enfant d'une famille de négociants. Certifié bio en 2017 puis en biodynamie en 2019, leur vignoble compte quatre grands crus et propose une gamme régulière de vins sincères et sans esbroufe. La qualité progresse vite, les pinots noirs brillent et le domaine décroche la première étoile cette année.
Vinous
Vin noté (guide 2025) 95/100
A propos du vin :
Le Riesling Schoenenbourg Grand Cru Révélation 2023, issu de la récolte de huit parcelles de ce vignoble, présente une robe dorée. Il a été élevé pour moitié en foudres et pour moitié en cuves inox, puis assemblé avant la mise en bouteille. Des notes tendres et parfumées de mélisse séchée et de citronnelle s’entremêlent encore à une touche de silex, offrant un nez magnifiquement vif, frais et appétissant. La bouche reflète également cette vivacité aromatique, dégageant une douceur fraîche et délicate. On y retrouve une certaine légèreté, une aisance certaine, mais aussi une belle profondeur. (Très sec)
James Suckling
Vin noté (guide 2025) 96/100
A propos du vin :
À la fois audacieux et frais, ce vin dégage une puissance et une tension exceptionnelles. Arômes de menthe et d'écorce de citron confite. Très compact et structuré, avec une intense note salée dans une finale très longue et franche. Élevé pendant six mois dans un mélange à parts égales de cuves en inox et de grands fûts de chêne neutres. Issu de raisins issus de l'agriculture biodynamique et certifiés Demeter. À boire dès maintenant ou à conserver.
PRIX 1JOUR1VIN
45
.90
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