Issue de la gamme Ad Quadratum, L'Arabesque est un assemblage à majorité Gewurztraminer (90%) et de Muscat. Il délivre un vin demi-sec exubérant et complexe, sur d'agréables notes exotiques et muscatées. Très plaisant en bouche, la texture est suave et veloutée. Idéal pour accompagner une cuisine exotique, sucrée-salée ou encore des fromages bleus. Plaisir immédiat !
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Nez
Exubérant sur des notes muscatées, de fruits exotiques
Bouche
Suave, texture veloutée et acidité modérée. Arômes de fruits jaunes bien mûrs, belle expression de notes exotiques. Sucrosité et acidité bien maîtrisée.
Servir
À 10-12°C
Boire à partir de
2019
Boire avant
2021
Accords mets/vins
Accompagnera idéalement les plats relevés aux épices orientales, la cuisine sucrée-salée ou encore des fromages forts (munster, bleus)...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Les Rieflé, Jean-Claude et ses fils Thomas et Paul, ont bien agrandi leur vignoble lorsqu’ils ont repris les parcelles de Seppi Landmann, désormais leurs vignes vont de Pfaffenheim jusqu’à Soultzmatt, au fond de la vallée Noble. La viticulture est des plus soignées, avec une réflexion poussée sur la conservation des sols, et cela se ressent à la dégustation des vins depuis quelques millésimes. D’autant que Jean-Claude Rieflé est revenu de ses essais de vins nature, qui nous avaient plus qu’intrigués il y a quelques années de cela. Leurs vins de terroir expriment une salinité toute gastronomique.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté 14,5/20 (Millésime 2016) (Bon vin)
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Chez les Rieflé, c'est une histoire de famille : le premier vigneron de la lignée apparaît dès 1830. Aujourd'hui, Thomas s'occupe de la vigne, Paul assure la commercialisation et Jean-Claude, le père, vinifie. Mais c'est leur dialogue quotidien qui fait avancer le domaine. Le millésime 2011, marqué par le rachat du célèbre domaine Seppi Landmann, coïncide avec le début d'une vinification à la recherche de plus de pureté : davantage de gras et de texture, mais sans les sucres, et un élevage un peu plus long sur lies fines. Un nouvel habillage promet aussi plus de lisibilité dans la gamme proposée. À noter enfin, l'entrée de gamme par type de vins, qui peuvent être des assemblages : L'Éclat, vin sec, L'Aplomb, rond et ample, L'Arabesque aromatique. L'Étoffe en rouge.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Vinous
Vin noté 91/100 (Millésime 2016)