« Frais, aristocratique et richement ferreux au nez où des notes de pierre à fusil se dévoilent, le Riesling Clos Sainte Hune 2012 s'annonce très pure et exigeant au nez. En bouche, vous trouverez autant d'énergie et de tension que dans une centrale électrique. Le vin est très net, frais et pur, et montre une intense salinité dans une bouche très élégante et séduisante. La finale est très longue et complexe, ce qui indique une superbe capacité de vieillissement. » (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
À déguster sur des poissons, des poissons fumés, de l'anguille, du turbot, du saumon, des coquilles St-Jacques, des viandes blanches...
Domaine Trimbach
Alsace
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2019) 18/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
La maison de Ribeauvillé évolue lentement pour s’adapter à l’air du temps. Après avoir pris le virage des grands crus, Trimbach est en conversion bio (certification prévue en 2023). La démarche devra impliquer ses apporteurs de raisin ou de vin. Ici, le riesling est roi (55 % des volumes). Les terroirs s’y prêtent : marno-calcaires (Geisberg, Mandelberg, Clos-saint-Hune au Rosacker) ou granitiques (Schlossberg, Brand). La cuvée frédéric-émile assemble les grands crus Osterberg et Geisberg. Les millésimes 2017 et 2019 feront date.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2015) 95/100 (Vin extraordinaire)
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Frais, aristocratique et riche en fer au nez où des notes de silex se dévoilent, le Riesling Clos Sainte Hune 2012 commence avec un nez très pur et exigeant. En bouche, on trouve de l'énergie et de la tension comme dans une centrale électrique. Le vin est très net, frais et pur et montre une bonne salinité dans un élégant et séduisant palais. La finale est très longue et complexe et indique un très bon potentiel de garde.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2019) 18/20 + Coup de Coeur (Grand vin)
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du vin :
Un nez complexe de poivre blanc et de fruits jaunes et une bouche ample. C'est la cuvée la plus chère de la région, mais ce millésime superbe pourra se boire maintenant ou tenir dans le temps.
A propos du domaine :
Maison incontournable qui s'élève fièrement dans la belle cité des ménétriers, Trimbach fait le bonheur des amateurs avec ses cuvées mythiques Frédéric-Émile et Clos Sainte-Hune. Au gré des millésimes, Pierre Trimbach vinifie le riesling dans la verticalité, toujours de style sec. Son frère Jean pilote les ventes dans le monde. Ils sont désormais épaulés par la nouvelle génération, Anne et Frédérique (les filles de Pierre) et Pauline et Julien (les enfants de Jean). La famille vinifie près de 60 hectares en propriété et une centaine en achat de raisins. Certains grands crus sont revendiqués depuis 2009 et directement alloués en petites quantités par Jean Trimbach aux plus belles tables du monde. La maison contribue indéniablement à la valorisation des vins d'Alsace avec des cuvées emblématiques au niveau international, tout en produisant des vins d'entrée de gamme de qualité constante. La gamme des pinots noirs a encore une marge de progression.
Vinous A. Galloni
Domaine noté (guide 2023) Recommended
James Suckling
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Avis client
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