Alsace
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

5/5 par 1 clients
Notes : Bettane & Desseauve 17,5/20, Robert Parker 93+/100, RVF 15/20
« Selectionné et récolté au pic de maturité de chaque grappe, le Gewurztraminer Cuvée des Seigneurs Ribeaupierre 2012 est très net avec une intensité aromatique sur la fraicheur et de majestueux parfums au nez où se montrent des notes de citron vert et d'huile d'orange. Plein, riche et intensément fruité mais aussi épicé et minéral, ce frais et énergique Gewurztraminer a une belle longueur en bouche et sa jolie acidité est intéressante. C'est une remarquable et délicate cuvée avec un bon potentiel de garde et des saveurs d'orange en fin de bouche. » (Wine Advocate -Robert Parker 2015)

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Domaine :
Domaine Trimbach
Nom du vin :
Gewurztraminer Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre
Millésime :
2012
Appellation :
Alsace
Région :
Alsace
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Gewurztraminer
Terroirs :
Lieux-dits : Trottacker de Ribeauvillé - Muehlforst de Hunawihr. Sols marno calcaires à dominante de Keuper
Vendanges :
Manuelles à pleine maturité
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Pressurage lent en pressoir pneumatique. Le jus coule dans la cave par gravité et se clarifie naturellement par sédimentation avant fermentation. Fermentation en cuves en inox sous contrôle de température pendant 2 à 4 semaines
Degré d'alcool :
13,8 %
Sucres résiduels :
15,33 g/L
Oeil :
Robe jaune à nuances dorées
Nez :
Floral, fruité et épicé
Bouche :
Persistance fruitée avec de la fraîcheur. Pointe épicée en finale. Puissance, finesse et élégance
Boire avant :
2024+
Servir :
À 8-10°C
Accords mets/vins : S'accordera parfaitement avec du saumon fumé, du porc, la cuisine chinoise, thaï ou indienne aux épices, le canard laqué ou à l’orange, du foie gras, des fromages tels les bleus, fourmes ou munster et des desserts à base de fruits frais. Superbe avec le curry ou des épices qui rappellent les saveurs d'Asie...
Plus d'informations sur le Domaine Trimbach et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2019) : 17,5/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2019) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine : La grande maison de Ribeauvillé a bâti son image et sa réussite commerciale autour du riesling, qui représente la moitié des volumes. Des rieslings parfaitement secs et incisifs, gastronomiques à souhait car la maison a depuis longtemps assis son rayonnement international sur toutes les tables étoilées du monde. Les raisins proviennent soit d’achats, soit des vignes en propriété, situées sur les terroirs de Ribeauvillé et des alentours, qui donnent cette salinité si particulière aux vins. En riesling, frédéric-émile et le clos-sainte-hune sont régulièrement des sommets, leur alter ego en gewurzt est la cuvée seigneur-de-ribeaupierre. Grande évolution : après des décennies à avoir refusé toute mention de grand cru sur les étiquettes (le clos sainte-hune est un rosacker mais non étiqueté comme tel !), la maison commercialise enfin un grand cru geisberg, à partir des vignes du couvent de Ribeauvillé récemment reprises en exploitation. Et c'est du riesling, évidemment. Depuis, le domaine a même acquis des parcelles en Schlossberg et sur le Brand ! Les 2016 évolueront bien, sans doute moins loin que les grands 2015. Ici les millésimes sont toujours proposés en décalage.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2015) : 93+/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin :

Selectionné et récolté au pic de maturité de chaque grappe, le Gewurztraminer Cuvée des Seigneurs Ribeaupierre 2012 est très net avec une intensité aromatique sur la fraicheur et de majestueux parfums au nez où se montrent des notes de citron vert et d'huile d'orange. Plein, riche et intensément fruité mais aussi épicé et très minéral, ce frais et énergique Gewurztraminer est très long et intéressant due à sa jolie acidité. C'est une remarque et délicate cuvée avec un bon potentiel de garde et des saveurs d'orange en fin de bouche.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2019) : 15/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : Maison incontournable qui s'élève fièrement dans la belle cité des ménétriers, Trimbach fait le bonheur des amateurs à travers le monde avec ses cuvées mythiques Frédéric-Émile et Clos Sainte-Hune. Au gré des millésimes, Pierre Trimbach vinifie le riesling dans la verticalité, toujours de style sec. De l'oncle Hubert jusqu'à la fille Anne, la famille a œuvré depuis plus de trente ans au développement du domaine, avec aujourd'hui près de 60 ha en propriété et une centaine en achat de raisins. Certains grands crus sont revendiqués depuis 2009 et directement alloués en petites quantités par Jean Trimbach aux plus belles tables du monde. La maison contribue indéniablement à la valorisation des vins d'Alsace avec des cuvées emblématiques au niveau international, tout en produisant des vins d'entrée de gamme de qualité constante.

Note des clients

5/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. PATRICE C. Publié le 21/01/2019
L'AOC des vins d'Alsace et Alsace Grand Cru a été obtenue suite à de longues discussions au plan national. En 1935, un premier décret met en place les AOC françaises, mais les pourparlers avec l'INAO, organisme certificateur, ont été interrompus du fait de l'annexion de l'Alsace par l'Allemagne durant la  Seconde Guerre mondiale. Ce fut également la première appellation ...
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