Frey-Sohler - Crémant d'Alsace Riesling
Alsace
Effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
2*Étoiles
Hachette
« Le village de Scherwiller a sa confrérie des Rieslinger, car le riesling fait sa fierté. Les Sohler élaborent à partir de ce cépage une cuvée de crémant. Avec succès, puisque celle-ci a obtenu un coup de coeur dans la précédente édition. Issue de la récolte 2016, cette version est pratiquement du même niveau. Un vin or vert, loué pour ses bulles fines et abondantes, pour la finesse fruitée de son nez et pour sa bouche nette, élégante et longue, aux arômes d'agrumes. » (Le Guide Hachette des Vins 2020) Un pur plaisir !
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Frey-Sohler
Cuvée
Riesling
Appellation
Crémant d'Alsace
Région
Alsace
Couleur
Vin effervescent
Cépages
100% Riesling
Terroirs
Graves
Vendanges
Manuelles
Elevage
Traditionnel
Viticulture
Raisonnée - certifié Terra Vitis
Vinification
Traditionnelle
Degré d'alcool
12%
Sucres résiduels
9 g/l
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune pâle, joli cordon de fines bulles
Nez
Expressif sur des notes de fruits blancs et d'agrumes et une pointe subtile de grillée/toastée
Bouche
Ample, ronde et charnue aux arômes d'agrumes et de fruits exotiques
Boire avant
2023
Servir
À 11-12°C
Accords mets/vins
Sera le parfait compagnon de vos apéritifs conviviaux, d'un saumon fumé ou bien d'une choucroute aux poissons...
Domaine Frey-Sohler

Plus d'information sur Domaine Frey-Sohler
Crémant d'Alsace
L’AOC Crémant d’Alsace consacre les vins d’Alsace effervescents. Dès la fin du XIXe siècle, plusieurs entreprises viticoles alsaciennes élaboraient des vins mousseux selon la méthode traditionnelle. Cette tradition, moins vivace durant la première moitié du XXe siècle, a été maintenue jusqu’à la reconnaissance de l’AOC Crémant d’Alsace, par le décret du 24 août 1976. Ce décret a apporté aux Maisons de vins d’Alsace le cadre nouveau nécessaire à l’élaboration d’un vin mousseux de qualité selon des exigences comparables à celles appliquées par les professionnels champenois eux-mêmes. Aujourd’hui plus de 500 élaborateurs sont réunis au sein du Syndicat des Producteurs de vin Crémant d’Alsace, parmi lesquels on peut plus particulièrement mentionner le Domaine Léon Boesch, le Domaine Julien Meyer ou le Domaine Valentin Zusslin.
Vifs et délicats, le vin Crémant d'Alsace est élaboré par une seconde fermentation, principalement à partir du Pinot blanc, mais aussi du Pinot gris, du Pinot noir, du Riesling ou du Chardonnay. Ces cépages sont en général récoltés au tout début de l’ouverture du ban des vendanges, moment propice où le raisin offre, pour la vinification, le meilleur de son équilibre et sa plus fine harmonie. Grâce à sa personnalité originale et sa qualité irréprochable, le vin Crémant d'Alsace est devenu aujourd'hui le premier vin mousseux à A.O.C. consommé à domicile en France. Il remporte aussi un succès considérable à l’étranger. Le Crémant d’Alsace doit sa finesse et sont originalité à la personnalité inimitable de chacun des cépages d’Alsace qui entrent dans son élaboration et aux conditions privilégiées dont bénéficie leur vignoble : un climat sec et ensoleillé, l’exposition des coteaux au soleil levant et des caractéristiques géologiques particulières.
La plupart des vins Crémant d'Alsace blancs de blancs sont obtenus à partir du Pinot blanc, qui leur confère délicatesse et souplesse, le Riesling offre du Crémant aux notes vives et fruitées, pleines d'élégance et de noblesse, le Pinot gris apporte au Crémant richesse et charpente, le Chardonnay confère au Crémant race et légèreté, enfin, le Pinot noir est le seul cépage à produire du Crémant d'Alsace rosé, et plus rarement des blancs de noirs, pleins de charme et de finesse.
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Avis des experts

Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2020) 2**Étoiles Vin remarquable
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Le village de Scherwiller a sa confrérie des Rieslinger, car le riesling fait sa fierté. Les Sohler élaborent à partir de ce cépage une cuvée de crémant. Avec succès, puisque celle-ci a obtenu un coup de coeur dans la précédente édition. Issue de la récolte 2016, cette version est pratiquement du même niveau. Un vin or vert, loué pour ses bulles fines et abondantes, pour la finesse fruitée de son nez et pour sa bouche nette, élégante et longue, aux arômes d'agrumes.
A propos du domaine :
Établis à Scherwiller, près de Sélestat, Damien et Nicolas Sohler rejoints par leurs enfants respectifs, Aude et Baptiste conduisent depuis 1998 un domaine d'une trentaine d'hectares dont ils complètent la production par une activité de négoce. Ils cultivent des vignes dans plusieurs lieux-dits, dont le grand cru Frankstein, terroir granitique autour du village voisin de Dambach-la-Ville.

Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Avis client
Note des clients
3.9/5
sur 63 avis
Note et avis de M.LIONEL E. Publié le 29/09/2020
bulle fine et sucre peu présent...a la hauteur d'un champagne
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Note et avis de M.MARC P. Publié le 11/06/2020
Trés agréable à boire Plein de tonicité Un crémant qui donne du bonheur
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Note et avis de M.CLAUDE D. Publié le 02/05/2020
Le crémant d'alsace n'est pas du champagne. Sur la table de fête il a un peu souffert de la comparaison. Mais à ce prix évidemment c'est déjà pas mal.
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Note et avis de M.JEAN DANIEL P. Publié le 23/01/2020
Surprenant, fin et floral, bien typé riesling, bulle fine. Et très plaisant.
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Note et avis de M.CHRISTIAN G. Publié le 17/01/2020
Ce n'est pas un champagne ! c'est un crémant ! Le riesling se révèle élégant et fleuri avec un nez discret mais séduisant. Bulles fines, ensemble très satisfaisant.
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Note et avis de M.THIERRY J. Publié le 17/01/2020
plutôt décevant. Trop d'acidité à mon gout.
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Note et avis de M.XAVIER D. Publié le 21/12/2019
Superbe milieu de bouche avec un riesling solaire. Un tres bel équilibre et une bulle fine qui dynamise l'ensemble
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Note et avis de M.GREGORY G. Publié le 12/11/2019
meilleur qu'un champagne
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Note et avis de M.BRUNO M. Publié le 28/08/2019
un mono cépage surprenant pour un crémant d’Alsace, à decouvrir
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Note et avis de M.MOISES B. Publié le 10/08/2019
Il me semble un peu doux. C'est le cepage riesling mais le resultat ne me semble pas similaire au champagne
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