Frey-Sohler - Crémant d'Alsace Riesling
3*Coup de Coeur
Hachette
« L'Alsace pétillante »
« Pour la deuxième fois, ce crémant obtient un coup de cœur. Finesse des bulles, vivacité délicate d'un nez subtilement végétal et mentholé, séduction d'une bouche riche et gourmande, aux arômes de fruits blancs, de tilleul et de jasmin : de la personnalité et de l'élégance. » (Le Guide Hachette 2026) Audacieux, mais réussi !
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Oeil
Robe jaune pâle, joli cordon de fines bulles
Nez
Expressif sur des notes de fruits blancs et d'agrumes et une pointe subtile de grillée/toastée
Bouche
Ample, ronde et charnue aux arômes d'agrumes et de fruits exotiques
Servir
À 8-10°C
Boire avant
2030
Accords mets/vins
Sera le parfait compagnon de vos apéritifs conviviaux, d'un saumon fumé ou bien d'une choucroute aux poissons...
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2026) 3*Coup de Coeur (Vin exceptionnel)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
L'Alsace est la seule région viticole en France à proposer des crémants à base de riesling. Et le riesling est la « spécialité » de Scherwiller, défendue par la confrérie des Rieslinger. Il vaut à cette maison de multiples distinctions pour tous les types de vins. Pour la deuxième fois, ce crémant obtient un coup de cœur. Finesse des bulles, vivacité délicate d'un nez subtilement végétal et mentholé, séduction d'une bouche riche et gourmande, aux arômes de fruits blancs, de tilleul et de jasmin : de la personnalité et de l'élégance.
A propos du domaine :
Établi à Scherwiller, près de Sélestat, Damien, rejoint par sa fille Aude, conduit depuis 1998 un domaine de 16 ha dont il complète la production par une activité de négoce. Leur vignoble est réparti sur trois terroirs, dont le Frankstein, grand cru granitique autour du village voisin de Dambach-la-Ville.