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Frey-Sohler - Crémant d'Alsace Riesling
Crémant d'Alsace - Vin effervescent
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Alsace
Vin effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Note : Guide Hachette 2** (Vin remarquable)
« Le village de Scherwiller a sa confrérie des Rieslinger, car le riesling fait sa fierté. Les Sohler élaborent à partir de ce cépage une cuvée de crémant. Avec succès, puisque celle-ci a obtenu un coup de coeur dans la précédente édition. Issue de la récolte 2016, cette version est pratiquement du même niveau. Un vin or vert, loué pour ses bulles fines et abondantes, pour la finesse fruitée de son nez et pour sa bouche nette, élégante et longue, aux arômes d'agrumes. » (Le Guide Hachette des Vins 2020) Un pur plaisir !
« Le village de Scherwiller a sa confrérie des Rieslinger, car le riesling fait sa fierté. Les Sohler élaborent à partir de ce cépage une cuvée de crémant. Avec succès, puisque celle-ci a obtenu un coup de coeur dans la précédente édition. Issue de la récolte 2016, cette version est pratiquement du même niveau. Un vin or vert, loué pour ses bulles fines et abondantes, pour la finesse fruitée de son nez et pour sa bouche nette, élégante et longue, aux arômes d'agrumes. » (Le Guide Hachette des Vins 2020) Un pur plaisir !
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Domaine :
Domaine Frey-Sohler
Nom du vin :
Riesling
Appellation :
Crémant d'Alsace
Région :
Alsace
Couleur :
Vin effervescent
Cépages :
100% Riesling
Terroirs :
Graves
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Raisonnée - certifié Terra Vitis
Vinification :
Traditionnelle
Degré d'alcool :
12 %
Sucres résiduels :
9 g/L
Elevage :
Traditionnel
Oeil :
Robe jaune pâle, joli cordon de fines bulles
Nez :
Expressif sur des notes de fruits blancs et d'agrumes et une pointe subtile de grillée/toastée
Bouche :
Ample, ronde et charnue aux arômes d'agrumes et de fruits exotiques
Boire à partir de :
2019
Boire avant :
2021
Servir :
À 11-12°C
Accords mets/vins :
Sera le parfait compagnon de vos apéritifs conviviaux, d'un saumon fumé ou bien d'une choucroute aux poissons...
Plus d'informations sur
le Domaine Frey-Sohler et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins
Vin noté (guide 2020) :
2**Étoiles
(Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2019) :
Vins régulièrement récompensés
(Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)
A propos du vin :
Le village de Scherwiller a sa confrérie des Rieslinger, car le riesling fait sa fierté. Les Sohler élaborent à partir de ce cépage une cuvée de crémant. Avec succès, puisque celle-ci a obtenu un coup de coeur dans la précédente édition. Issue de la récolte 2016, cette version est pratiquement du même niveau. Un vin or vert, loué pour ses bulles fines et abondantes, pour la finesse fruitée de son nez et pour sa bouche nette, élégante et longue, aux arômes d'agrumes.
A propos du domaine :
Établis à Scherwiller, près de Sélestat, Damien et Nicolas Sohler - rejoints par leurs enfants respectifs, Aude et Baptiste - conduisent depuis 1998 un domaine d'une trentaine d'hectares dont ils complètent la production par une activité de négoce. Ils cultivent des vignes dans plusieurs lieux-dits, dont le grand cru Frankstein, terroir granitique autour du village voisin de Dambach-la-Ville.
Note des clients
4/5
sur 42 avis
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Surprenant, fin et floral, bien typé riesling, bulle fine. Et très plaisant.
Ce n'est pas un champagne ! c'est un crémant ! Le riesling se révèle élégant et fleuri avec un nez discret mais séduisant. Bulles fines, ensemble très satisfaisant.
Superbe milieu de bouche avec un riesling solaire. Un tres bel équilibre et une bulle fine qui dynamise l'ensemble
Il me semble un peu doux. C'est le cepage riesling mais le resultat ne me semble pas similaire au champagne
Vin très appétant, avec son bon équilibre et ses bulles fines et fraiches. Au nez, un peu discret.
d une qualité très proche d un champagne de qualité. bulles fines, fleuri, gras, faiblement sucré
Un joli crémant avec une bulle fine et des saveurs délicates. Le cépage lui donne du corps et une finale longue.
Une prmière approche très minérale et ensuite une belle profondeur en bouche avec de belles notes d'agrumes
L’AOC Crémant d’Alsace consacre les vins d’Alsace effervescents. Dès la fin du XIXe siècle, plusieurs entreprises viticoles alsaciennes élaboraient des vins mousseux selon la méthode traditionnelle. Cette tradition, moins vivace durant la première moitié du XXe siècle, a été maintenue jusqu’à la reconnaissance de l’AOC Crémant d’Alsace, par le décret du 24 août ...
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