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Frey-Sohler - Crémant d'Alsace Riesling
Crémant d'Alsace - Vin effervescent
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Alsace
Vin effervescent
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Note : Guide Hachette 3*** (Vin exceptionnel)
« Le riesling est le cépage roi de Scherwiller, le plus réputé et le plus cultivé du village: les Sohler proposent un rare crémant issu exclusivement de cette variété. Née de la récolte 2015, cette cuvée a enchanté les dégustateurs : une robe lumineuse aux reflets verts, animée d'une bulle fine et persistante; un nez intense, entre aubépine, acacia et notes briochées légèrement grillées; en bouche, de délicates notes florales servies par une acidité fine, presque acérée, qui étire la finale. Droiture et élégance, tout le portrait du riesling. » (Le Guide Hachette des Vins 2019)
« Le riesling est le cépage roi de Scherwiller, le plus réputé et le plus cultivé du village: les Sohler proposent un rare crémant issu exclusivement de cette variété. Née de la récolte 2015, cette cuvée a enchanté les dégustateurs : une robe lumineuse aux reflets verts, animée d'une bulle fine et persistante; un nez intense, entre aubépine, acacia et notes briochées légèrement grillées; en bouche, de délicates notes florales servies par une acidité fine, presque acérée, qui étire la finale. Droiture et élégance, tout le portrait du riesling. » (Le Guide Hachette des Vins 2019)
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Domaine :
Domaine Frey-Sohler
Nom du vin :
Riesling
Appellation :
Crémant d'Alsace
Région :
Alsace
Couleur :
Vin effervescent
Cépages :
100% Riesling
Terroirs :
Graves
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Raisonnée - certifié Terra Vitis
Vinification :
Traditionnelle
Degré d'alcool :
12 %
Sucres résiduels :
9 g/L
Elevage :
Traditionnel
Oeil :
Robe jaune pâle, joli cordon de fines bulles
Nez :
Expressif sur des notes de fruits blancs et d'agrumes et une pointe subtile de grillée/toastée
Bouche :
Ample, ronde et charnue aux arômes d'agrumes et de fruits exotiques
Boire à partir de :
2019
Boire avant :
2021
Servir :
À 11-12°C
Accords mets/vins :
Sera le parfait compagnon de vos apéritifs conviviaux, d'un saumon fumé ou bien d'une choucroute aux poissons...
Plus d'informations sur
le Domaine Frey-Sohler et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins
Vin noté (guide 2019) :
3***Étoile
(Vin exceptionnel)
Domaine noté (guide 2019) :
Vins régulièrement récompensés
(Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)
A propos du vin :
Le riesling est le cépage roi de Scherwiller, le plus réputé et le plus cultivé du village: les Sohler proposent un rare crémant issu exclusivement de cette variété. Née de la récolte 2015, cette cuvée a enchanté les dégustateurs : une robe lumineuse aux reflets verts, animée d'une bulle fine et persistante; un nez intense, entre aubépine, acacia et notes briochées légèrement grillées; en bouche, de délicates notes florales servies par une acidité fine, presque acérée, qui étire la finale. Droiture et élégance, tout le portrait du riesling.
A propos du domaine :
Établis à Scherwiller, près de Sélestat, Damien et Nicolas Sohler - rejoints par leurs enfants respectifs, Aude et Baptiste - conduisent depuis 1998 un domaine d'une trentaine d'hectares dont ils complètent la production par une activité de négoce. Ils cultivent des vignes dans plusieurs lieux-dits, dont le grand cru Frankstein, terroir granitique autour du village voisin de Dambach-la-Ville.
Note des clients
4.1/5
sur 14 avis
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Il me semble un peu doux. C'est le cepage riesling mais le resultat ne me semble pas similaire au champagne
Vin très appétant, avec son bon équilibre et ses bulles fines et fraiches. Au nez, un peu discret.
d une qualité très proche d un champagne de qualité. bulles fines, fleuri, gras, faiblement sucré
Un joli crémant avec une bulle fine et des saveurs délicates. Le cépage lui donne du corps et une finale longue.
Une prmière approche très minérale et ensuite une belle profondeur en bouche avec de belles notes d'agrumes
L’AOC Crémant d’Alsace consacre les vins d’Alsace effervescents. Dès la fin du XIXe siècle, plusieurs entreprises viticoles alsaciennes élaboraient des vins mousseux selon la méthode traditionnelle. Cette tradition, moins vivace durant la première moitié du XXe siècle, a été maintenue jusqu’à la reconnaissance de l’AOC Crémant d’Alsace, par le décret du 24 août ...
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