Frey-Sohler - Crémant d'Alsace Riesling

Alsace

Effervescent

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.9/5 (68 clients)

93/100

Decanter

riesling

fines bulles

apéritif

« Arômes de fruits exotiques et floraux, notes de pétales de fleurs, de poires et de peau de pomme verte. Pétillant effervescent avec une acidité vive et une longue finale. » (Decanter). Un pur plaisir !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Frey-Sohler

Cuvée

Riesling

Appellation

Crémant d'Alsace

Région

Alsace

Couleur

Vin effervescent

Cépages

100% Riesling

Terroirs

Graves

Vendanges

Manuelles

Elevage

Traditionnel

Viticulture

Raisonnée - certifiée Terra Vitis

Vinification

Traditionnelle

Degré d'alcool

12%

Sucres résiduels

9 g/l

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune pâle, joli cordon de fines bulles

Nez

Expressif sur des notes de fruits blancs et d'agrumes et une pointe subtile de grillée/toastée

Bouche

Ample, ronde et charnue aux arômes d'agrumes et de fruits exotiques

Boire avant

2023

Servir

À 11-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Sera le parfait compagnon de vos apéritifs conviviaux, d'un saumon fumé ou bien d'une choucroute aux poissons...

Domaine Frey-Sohler

Plus d'information sur Domaine Frey-Sohler

Crémant d'Alsace

L’AOC Crémant d’Alsace consacre les vins d’Alsace effervescents. Dès la fin du XIXe siècle, plusieurs entreprises viticoles alsaciennes élaboraient des vins mousseux selon la méthode traditionnelle. Cette tradition, moins vivace durant la première moitié du XXe siècle, a été maintenue jusqu’à la reconnaissance de l’AOC Crémant d’Alsace, par le décret du 24 août 1976. Ce décret a apporté aux Maisons de vins d’Alsace le cadre nouveau nécessaire à l’élaboration d’un vin mousseux de qualité selon des exigences comparables à celles appliquées par les professionnels champenois eux-mêmes. Aujourd’hui plus de 500 élaborateurs sont réunis au sein du Syndicat des Producteurs de vin Crémant d’Alsace, parmi lesquels on peut plus particulièrement mentionner le Domaine Léon Boesch, le Domaine Julien Meyer ou le Domaine Valentin Zusslin.

Vifs et délicats, le vin Crémant d'Alsace est élaboré par une seconde fermentation, principalement à partir du Pinot blanc, mais aussi du Pinot gris, du Pinot noir, du Riesling ou du Chardonnay. Ces cépages sont en général récoltés au tout début de l’ouverture du ban des vendanges, moment propice où le raisin offre, pour la vinification, le meilleur de son équilibre et sa plus fine harmonie. Grâce à sa personnalité originale et sa qualité irréprochable, le vin Crémant d'Alsace est devenu aujourd'hui le premier vin mousseux à A.O.C. consommé à domicile en France. Il remporte aussi un  succès considérable à l’étranger. Le Crémant d’Alsace doit sa finesse et sont originalité à la personnalité inimitable de chacun des cépages d’Alsace qui entrent dans son élaboration et aux conditions privilégiées dont bénéficie leur vignoble : un climat sec et ensoleillé, l’exposition des coteaux au soleil levant et des caractéristiques géologiques particulières.
 
La plupart des vins Crémant d'Alsace blancs de blancs sont obtenus à partir du Pinot blanc, qui leur confère délicatesse et souplesse, le Riesling offre du Crémant aux notes vives et fruitées, pleines d'élégance et de noblesse, le Pinot gris apporte au Crémant richesse et charpente, le Chardonnay confère au Crémant race et légèreté, enfin, le Pinot noir est le seul cépage à produire du Crémant d'Alsace rosé, et plus rarement des blancs de noirs, pleins de charme et de finesse.
Plus d'information sur les vins Crémant d'Alsace

Avis des experts

Decanter

Decanter

Vin noté 93/100

A propos du vin :

Arômes de fruits exotiques et floraux, notes de pétales de fleurs, de poires et de peau de pomme verte. Pétillant effervescent avec une acidité vive et une longue finale.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Établis à Scherwiller, près de Sélestat, Damien et Nicolas Sohler rejoints par leurs enfants respectifs, Aude et Baptiste conduisent depuis 1998 un domaine d'une trentaine d'hectares dont ils complètent la production par une activité de négoce. Ils cultivent des vignes dans plusieurs lieux-dits, dont le grand cru Frankstein, terroir granitique autour du village voisin de Dambach-la-Ville.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.9/5

sur 68 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.LIONEL E. Publié le 29/09/2020

bulle fine et sucre peu présent...a la hauteur d'un champagne

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Note et avis de M.MARC P. Publié le 11/06/2020

Trés agréable à boire Plein de tonicité Un crémant qui donne du bonheur

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Note et avis de M.CLAUDE D. Publié le 02/05/2020

Le crémant d'alsace n'est pas du champagne. Sur la table de fête il a un peu souffert de la comparaison. Mais à ce prix évidemment c'est déjà pas mal.

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Note et avis de M.JEAN DANIEL P. Publié le 23/01/2020

Surprenant, fin et floral, bien typé riesling, bulle fine. Et très plaisant.

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Note et avis de M.CHRISTIAN G. Publié le 17/01/2020

Ce n'est pas un champagne ! c'est un crémant ! Le riesling se révèle élégant et fleuri avec un nez discret mais séduisant. Bulles fines, ensemble très satisfaisant.

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Note et avis de M.THIERRY J. Publié le 17/01/2020

plutôt décevant. Trop d'acidité à mon gout.

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Note et avis de M.XAVIER D. Publié le 21/12/2019

Superbe milieu de bouche avec un riesling solaire. Un tres bel équilibre et une bulle fine qui dynamise l'ensemble

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Note et avis de M.GREGORY G. Publié le 12/11/2019

meilleur qu'un champagne

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Note et avis de M.BRUNO M. Publié le 28/08/2019

un mono cépage surprenant pour un crémant d’Alsace, à decouvrir

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Note et avis de M.MOISES B. Publié le 10/08/2019

Il me semble un peu doux. C'est le cepage riesling mais le resultat ne me semble pas similaire au champagne

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