Domaine Bousquet - Reserve Cabernet Sauvignon 2014

Argentine

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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3.3/5 (3 clients)

« Rubis foncé. Groseille, mûre, expresso musqué et réglisse au nez et en bouche. Doux et généreux ; un délicieux vin souple accessible dès maintenant. Il s'achève par des tanins doux et un très beau volume, de la longueur et de la pèche. Avant tout facile, il a cependant de quoi se conserver quelques années. » (Vinous - Antonio Galloni)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Bousquet

Cuvée

Reserve Cabernet Sauvignon

Millésime

2014

Appellation

Mendoza

Région

Argentine

Couleur

Vin rouge

Cépages

85% Cabernet Sauvignon, 15% Malbec

Terroirs

sols de graves et de sable

Vendanges

manuelles

Elevage

10 mois en fûts de chêne français

Viticulture

biologique certifiée

Vinification

fermentation à température contrôlée (max. 30°C) pendant 12 jours. Macération de 30 jours

Degré d'alcool

14.5%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

robe pourpre dense

Nez

arômes de cassis, de tabac et de cuir

Bouche

gourmande avec une texture dense, sur le fruit noir. Tanins fins.

Boire à partir de

2017

Boire avant

2022

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

s'appréciera avec une viande rouge (grillée, braisée, en sauce, mijotée), du gibier...

Domaine Bousquet

Plus d'information sur Domaine Bousquet

Mendoza

Mendoza est une province d’Argentine située à l’ouest du pays avec une superficie de 148.827 km2. Elle est limitrophe à la province de San Juan au nord, de San Luis à l’est, de La Pampa et de Neuquèn au sud et du Chili à l’ouest : la province est adossée à la Cordillère des Andes. C'est d'ailleurs surtout au pied des Andes, à une altitude comprise entre 800 et 1.700 mètres que se trouvent les vignobles. Les plus importants terroirs viticoles se trouvent dans les provinces de Mendoza qui produit à elle seule plus de 60% des vins argentins. En 2008, la région de Mendoza comptait plus de 144.000 hectares de vignes.

La province de Mendoza, située au centre ouest de l’Argentine, bénéficie d’un climat chaud et sec. Les sols, riches en nitrogène, phosphore et potasse, sont constitués de terres meubles argilo-sableuses en altitude. La province est en outre alimentée par 4 grands fleuves descendant des Andes, l'irrigation étant un facteur essentiel de l'essor de la vigne dans cette région. Les vins de Mendoza sont produits à partir des cépages Chardonnay, Torrontés, Sauvignon, Chenin, Viognier et Sémillon pour les blancs et Malbec, Bonarda Tempranillo et Cabernet-Sauvignon pour les rouges.

La qualité des vins de Mendoza se révèlera pleinement à travers les produits proposés par la Bodega Poesia, la Bodega Lopez, Luigi Boscala, Bodega Monteviejo ou Weinert.
Plus d'information sur les vins Mendoza

Avis des experts

Avis client

Note des clients

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3.3/5

sur 3 avis

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Note et avis de M.FREDERIC B. Publié le 07/11/2018

belle robe rubis accompagnant un nez de tabac blond. Bouche douce et souple. Tannins fondus

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Note et avis de M.THIERRY D. Publié le 18/08/2017

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Note et avis de M.MARC B. Publié le 16/07/2017

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