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Domaine Bousquet - Gaia rouge 2018

Domaine Bousquet - Gaia rouge 2018

91/100

James Suckling

Argentine
rond-souple
prêt à boire

« Un rouge épicé aux herbes séchées, cassis et prunes noires. Finement conçu en bouche, qui est mi-corsé à corsé et roule sur des couches de fruits bleus, entrelacés d'une acidité vive. À boire maintenant. » (James Suckling 2019)

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Site noté
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Domaine

Domaine Bousquet

Cuvée

Gaia

Millésime

2018

Appellation

Mendoza

Région

Argentine

Cépages

50% Malbec, 45% Syrah, 5% Cabernet Sauvignon

Terroirs

Sols de graves et de sable

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Macération pré-fermentaire à froid pendant 72h puis fermentation en cuve pendant 12 jours, macération post-fermentaire pendant 14 jours

Élevage

10 mois en barriques

Degré d'alcool

14.5%

Bio

Oui

Oeil

Robe rouge intense avec des reflets violets foncés

Nez

Flaveurs de cassis, prune noire, d'herbes aromatiques

Bouche

Juteuse et fruitée, veloutée et structurée

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

2 heures avant

Boire avant

2023

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec des viandes rouges, du gibier, un plateau de fromages, du chocolat...

Plus d'information sur Domaine Bousquet

Plus d'information sur Mendoza

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2019) 91/100

A propos du vin :

Un rouge épicé aux herbes séchées, cassis et prunes noires. Finement conçu en bouche, qui est mi-corsé à corsé et roule sur des couches de fruits bleus, entrelacés d'une acidité vive. À boire maintenant.

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