Finca Sophenia - Altosur Torrontès 2016

Argentine

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

apéritif

découverte

plaisir immédiat

« Cépage emblématique »

Le Torrontès est le cépage blanc emblématique d'Argentine. Il offre un vin tendre, souple et élégant avec une intensité aromatique sans pareil de fruits exotiques et d'agrumes qui apporte un magnifique équilibre entre rondeur et fraîcheur. Parfait compagnon de vos apéritifs dinatoires ou plateaux de crustacés, ce Torrontès séduira tous les palais !

Caractéristiques du vin

Domaine

Finca Sophenia

Cuvée

Altosur Torrontès

Millésime

2016

Appellation

Mendoza

Région

Argentine

Couleur

Vin blanc

Cépages

100 % Torrontès

Terroirs

Sols caillouteux

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

12h de pressurage à 5°C, fermentation en cuves inox

Elevage

En cuves inox

Degré d'alcool

11%

Dégustation & accords

Oeil

Robe or vert

Nez

Floral, de fruits tropicaux et de citron vert

Bouche

Intense et concentrée avec une belle fraîcheur aux notes citronnées, finale élégante

Boire avant

2023

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À accompagner d'un plateau d'huîtres, de cuisine asiatique (nem, bo bun), d'une cuisine épicée...

Finca Sophenia

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Mendoza

Mendoza est une province d’Argentine située à l’ouest du pays avec une superficie de 148.827 km2. Elle est limitrophe à la province de San Juan au nord, de San Luis à l’est, de La Pampa et de Neuquèn au sud et du Chili à l’ouest : la province est adossée à la Cordillère des Andes. C'est d'ailleurs surtout au pied des Andes, à une altitude comprise entre 800 et 1.700 mètres que se trouvent les vignobles. Les plus importants terroirs viticoles se trouvent dans les provinces de Mendoza qui produit à elle seule plus de 60% des vins argentins. En 2008, la région de Mendoza comptait plus de 144.000 hectares de vignes.

La province de Mendoza, située au centre ouest de l’Argentine, bénéficie d’un climat chaud et sec. Les sols, riches en nitrogène, phosphore et potasse, sont constitués de terres meubles argilo-sableuses en altitude. La province est en outre alimentée par 4 grands fleuves descendant des Andes, l'irrigation étant un facteur essentiel de l'essor de la vigne dans cette région. Les vins de Mendoza sont produits à partir des cépages Chardonnay, Torrontés, Sauvignon, Chenin, Viognier et Sémillon pour les blancs et Malbec, Bonarda Tempranillo et Cabernet-Sauvignon pour les rouges.

La qualité des vins de Mendoza se révèlera pleinement à travers les produits proposés par la Bodega Poesia, la Bodega Lopez, Luigi Boscala, Bodega Monteviejo ou Weinert.
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James Suckling

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