Susana Balbo - Crios Chardonnay 2018
Argentine
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Un Chardonnay typé et aromatique aux notes de fleurs blanches et de fruits à coque. La bouche est onctueuse et ample avec un subtil boisé et pourtant empli de fraîcheur. De la gourmandise tout en finesse qui s'appréciera avec la cuisine vapeur par exemple.
Caractéristiques du vin
Domaine
Susana Balbo
Cuvée
Crios Chardonnay
Millésime
2018
Appellation
Vallée d'Uco
Région
Argentine
Couleur
Vin blanc
Cépages
100% Chardonnay
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Fermentation à 12°C pendant 20 jours
Élevage
3 mois sur lies dont 30 % en barriques de chêne français
Degré d'alcool
14.5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune or vert
Nez
Aromatique, de fleurs blanches et fruits à coque (pêche)
Bouche
Onctueuse et vive avec des notes vanillées
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2024
Accords mets/vins
S'accordera avec du poulet croustillant, des crevettes, les fromages crémeux...
Susana Balbo
Plus d'information sur Susana Balbo
Vallée d'Uco
Situé au Sud de la ville de Mendoza, au pied de la Cordillère des Andes, la Vallée d'Uco est un vignoble à la climatologie quasi parfaite avec de basses températures qui permettent une maturation lente. Les sols de la Vallée d'Uco sont pauvre et rocailleux.
L'encépagement de la Vallée d'uco se constitue des cépages internationaux et autochtones comme le Torrontés. Les variétés en rouge ( Malbec, Syrah, Cabernet-Sauvignon, Merlot et Pinot Noir) ont un fort caractère variétal, soutenu par une pointe d'acidité. Les blancs (Sémillon, Riesling, Pinot Gris,Chardonnay) libèrent des arômes frais et fruités.
C'est dans la Vallée d'Uco que se trouve les meilleurs domaines d'Argentine comme Catena Zapata, Clos de los Siete, Val de Flores...
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Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Domaine noté Recommended
Avis client
Note des clients
3/5
sur 2 avis
Note et avis de MmeCHRISTEL O. Publié le 07/10/2021
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Note et avis de M.IAIN M. Publié le 18/05/2021
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