Grant Burge - 5th Generation Shiraz 2014

Australie

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.5/5 (2 clients)

91/100

Decanter

« Le fruité abondant, moelleux et luxuriant est habilement structuré de poivre noir, d'épices et d'arômes de bois fins et doux. La bouche, séduisante et classique, est chargée de violette, de chocolat noir, le tout enveloppée dans des tanins fins. » (Decanter World Wine Awards 2016)

Caractéristiques du vin

Domaine

Grant Burge

Cuvée

5th Generation Shiraz

Millésime

2014

Appellation

Barossa

Région

Australie

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Shiraz (Syrah)

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vinification

éraflage et foulage. Fermentation pendant 7-8 jours.

Degré d'alcool

14.5%

Vendanges

à maturité optimale

Dégustation & accords

Oeil

robe rubis intense

Nez

arômes de fruits rouges et noirs mûrs, presque de pruneau, avec une touche cacaotée et poivrée.

Bouche

croquante à l'attaque. Soyeuse avec des tanins fins

Boire à partir de

2016

Boire avant

2022

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

s'appréciera avec des viandes rouges grillées, rôties ou en ragout

Grant Burge

Plus d'information sur Grant Burge

Barossa

Le vignoble de Barossa s'étend sur 13,256 hectares répartis entre 755 exploitants. Il est principalement planté de Syrah, appelée Shiraz en Australie car ses caractéristiques arômatiques divergent notablement du cépage Rhodanien.Barossa est l'une des plus anciennes région viticole du monde. C'est en 1842 que les premiers vignobles se développent dans la région et depuis, certains sont toujours en activité. Dans ce cadre, et afin de valoriser le patrimoine viticole de Barossa, les vignerons ont initié une classification des plus vieilles vignes en production:
> 35 ans: Barossa Old Vine (Barossa Vieille Vigne)
> 70 ans: Barossa Survivor Vine (Barossa (Barossa Vigne Rescapée)
> 100 ans: Barossa Centenarian Vine (Barossa Vigne Centenaire)
> 125 ans: Barossa Ancestor Vine (Barossa Vigne Ancestrale)Tout comme d'autres zones viticoles de l'Australie du Sud, les vignes de Barossa sont pré-phylloxériques, c'est-à-dire qu'elles n'ont jamais été atteintes par le parasite et qu'elles n'ont donc pas été greffées pour y résister.Le vignoble de Barossa est divisé en 2 vallées: Barossa Valley et Eden Valley.
Plus d'information sur les vins Barossa

Avis des experts

Decanter

Decanter

Vin noté (guide 2016) 91/100

Avis client

Note des clients

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3.5/5

sur 2 avis

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Note et avis de M.MATTHIEU B. Publié le 08/04/2019

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Note et avis de MmeANNIE P. Publié le 21/05/2018

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