Mount Pleasant - Philip Shiraz 2015
Australie
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
En référence à la première visite de la famille royale en Australie en 1954, Philip Shiraz incarne une tradition familiale séculaire. Élaboré dans un style très australien, ce vin complexe provient des parcelles les mieux situées de la région de Hunter. Arômes d'épices et de fruits des bois se mêlent à un boisé fin et maîtrisé. Un référence locale !
Caractéristiques
Domaine
Mount Pleasant
Cuvée
Philip Shiraz
Millésime
2015
Appellation
Hunter Valley
Région
Australie
Cépages
100% Shiraz
Terroirs
Sols Podzoliques sur calcaires et argiles
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Égrappage, macération pré-fermentaire à froid en cuve inox pendant 10 jours
Élevage
12 mois en barriques dont 10 % neuves
Degré d'alcool
13.5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe pourpre
Nez
Notes de fruits noirs, cerise et mûre
Bouche
Élégante et fraîche avec saveurs épicées
Servir
À 16-18°C
Boire avant
2023
Accords mets/vins
Se mariera avec des lasagnes au boeuf, des brochettes de poulet tandoori, une poêlé de champignons, une tourte à la viande...
Mount Pleasant
Hunter Valley
Avis client
Note des clients
2.8/5
sur 4 avis
Note et avis de M. ROMAIN F. Publié le 27/01/2022
Équilibré mais sans grande longueur, fait le job pour son prix.. boisé un peu marqué à mon goût.
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Note et avis de M. FRANCOIS J. Publié le 04/06/2024
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Note et avis de M. LAURENT B. Publié le 06/08/2022
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Note et avis de M. TERENCE T. Publié le 11/03/2022
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