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Famille Chasselay - Beaujolais is not dead 2021

Name: Famille Chasselay - Beaujolais is not dead 2021
Brand: Famille Chasselay
Rating: 3 (5 reviews)

Beaujolais|Vin rouge|Bio

3/5 (5 clients)

88/100

Robert Parker

15/20

Bourgogne Aujourd'hui

(Notes millésime 2019)

gamay

juteux

apéritif

petit canon

Une cuvée rock, engagée, à l'image de la famille ! Le millésime 2021 présente une belle fraîcheur et des notes fruitées typiques du Gamay. Sa couleur légère nous invente à la délectation. Et que dire de sa matière juteuse, agréable et suave. On en redemande !

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Site noté

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Domaine

Famille Chasselay

Cuvée

Beaujolais is not dead

Millésime

2021

Appellation

Beaujolais

Région

Beaujolais

Cépages

100% Gamay

Terroirs

Sols argilo-calcaires. Lieu-dit : Les Grandes Terres

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Macération carbonique, fermentation de 15 jours

Élevage

En cuve béton

Degré d'alcool

11.5%

Bio

Oui

Oeil

Belle robe rubis légère

Nez

Gourmand et intense sur des notes de fruits rouges frais typiques du Gamay

Bouche

Explosive de fruits et d'une fraîcheur remarquable. Belle matière dense.

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2024

Accords mets/vins

À déguster lors d'apéritifs dînatoires accompagnés de charcuteries, terrines ou sur des viandes grillées au barbecue...

Plus d'information sur Famille Chasselay

Plus d'information sur Beaujolais

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Fabien Chasselay et sa sœur Claire ont repris le domaine familial en 2008, dans le sud du Beaujolais, dans le magnifique secteur des Pierres Dorées. La viticulture était déjà certifiée bio, et lorsqu'ils créent cette année là une structure de négoce, en marge du domaine, pour commercialiser des crus du nord de la région, celle-ci se fait aussi à partir d'achat de raisins certifiés bio. Les 2016 sont très réussis chez les Chasselay, en particulier le Chénas et le Côte de Brouilly.

Bourgogne Aujourd'hui

Vin noté 15/20 (Millésime 2019)

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté 88/100 (Millésime 2019) (Bon vin)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Les Chasselay habitent sur la parcelle des Éparcieux, dans le village doré de Châtillon-d’Azergues, depuis 1418. À la tête du domaine depuis 2008, un binôme complémentaire : Claire et son frère Fabien. Leur père Jean-Gilles, figure du Beaujolais, leur a transmis ses valeurs de travail et de partage. Le domaine, certifié bio depuis 2006, travaille ses terroirs tout en respectant la biodiversité. À la cave, pas de levures, pas de sulfites (mais un peu à la mise en bouteille). L’égrappage est adapté au millésime et à chaque vin. On note en 2018 un petit manque de cohérence dans la gamme, avec des vins bien définis et d’autres qui manquent de profondeur.

Note des clients

3/5

sur 5 avis