Beaujolais
Vin rosé
Vendu à l'unité
A Boire

3/5 par 2 clients
Ce beau rosé du Beaujolais s’ouvre dans une très belle robe rose clair avec des nuances fuchsia, et offre un nez sur des arômes légers de fleurs et de fruits. La bouche est gouleyante et ronde, évoquant des notes de fraise des bois, de mûre, de framboise rouge et noire, des nuances d'anis étoilé en finale. Gourmand et savoureux !

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Domaine :
Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)
Nom du vin :
Les Griottes
Millésime :
2015
Appellation :
Beaujolais
Région :
Beaujolais
Couleur :
Vin rosé
Cépages :
100% Gamay
Terroirs :
Bois d'Oingt, sol argilo siliceux développant des vins légers et fruités
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Alternative, intermédiaire entre la lutte raisonnée et la culture biologique
Vinification :
Cuvée à part entière obtenue par pressurage direct au bout de 1 ou 2 jours de macération, pressurage pneumatique
Oeil :
Très belle couleur rose clair avec des nuances fuchsia
Nez :
Sur des arômes légers de fleurs et de fruits
Bouche :
Gouleyante et ronde, des notes de fraise des bois, de mûre, de framboise rouge et noire, des nuances d'anis étoilé en finale
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2018
Ouvrir :
Et servir !
Servir :
à 10°C
Accords mets/vins : à déguster sur des entrées, des salades diverses, une pissaladière aux anchois, des grillades, des barbecues, des fruits de mer, idéal pour les cuisines exotiques : antillaise, asiatique par exemple (plats en sauce aigre douce), sur des desserts et des sorbets aux fruits...
Plus d'informations sur le Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux) et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2016) : 14/20 (Millésime 2014) (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Le slogan du domaine, "l'art de faire le vin au plus près du raisin", reflète parfaitement la gamme de l'artisan-vigneron Pierre-Marie Chermette, aujourd'hui rejoint par Jean-Étienne, un de ses fils. L'homme a commencé son métier sur les 10 hectares de ses parents, dans le sud du Beaujolais, avant d'acquérir 20 hectares dans les crus Fleurie, Moulin-à-Vent, puis à Brouilly, en 2008. Ses vins tournent autour d'un noyau de fruit patiné, qui charme tout en respectant l'identité des terroirs. Signe de qualité, les vins vieillissent avec grâce même dans les millésimes difficiles.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vin noté (guide 2016) : 16/20 (Millésime 2014) (Très bon)

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Martine et Pierre-Marie Chermette cèdent progressivement la place à leur fils Jean-Étienne Chermette, qui n'a pas traîné pour quelques changements d'importance. En particulier le nom du domaine : domaines Chermette en lieu et place de domaine du Vissoux. Le millésime 2016 vinifié par ce dernier propose un style plus strict que celui de son père, connu pour la gourmandise et la rondeur de ses beaujolais.

Note des clients

3/5
sur 2 avis
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Note sans avis de Mme A D. Publié le 19/02/2019
Note sans avis de M. MICKAEL L. Publié le 13/05/2018
L'appellation d'origine contrôlée Beaujolais est une appellation régionale reconnue depuis 1937. Son vignoble s'étend sur environ 8.900 hectares répartis en deux zones géographiques distinctes, la partie sud du vignoble de Beaujolais entourant Le Bois d'Oingt lequel se prolonge au nord, en direction de Villefranche, par un ruban frôlant la Saône jusqu'à La Chapelle-de-Guinchay. ...
Plus d'informations sur les vins de Beaujolais

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