Domaines Chermette - Beaujolais Les Griottes rosé 2019
Beaujolais
Rosé
Vendu à l'unité
A Boire
88/100
Robert Parker
-
14/20
RVF
Ce beau rosé du Beaujolais s’ouvre dans une très belle robe rose clair avec des nuances fuchsia, et offre un nez sur des arômes légers de fleurs et de fruits. La bouche est gouleyante et ronde, évoquant des notes de fraise des bois, de mûre, de framboise rouge et noire, des nuances d'anis étoilé en finale. Gourmand et savoureux !
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)
Cuvée
Les Griottes
Millésime
2019
Appellation
Beaujolais
Région
Beaujolais
Couleur
Vin rosé
Cépages
100% Gamay
Terroirs
Bois d'Oingt, sol argilo siliceux développant des vins légers et fruités
Vendanges
Manuelles
Viticulture
Alternative, intermédiaire entre la lutte raisonnée et la culture biologique
Vinification
Cuvée à part entière obtenue par pressurage direct au bout de 1 ou 2 jours de macération, pressurage pneumatique
Dégustation & accords
Oeil
Très belle couleur rose clair avec des nuances fuchsia
Nez
Sur des arômes légers de fleurs et de fruits
Bouche
Gouleyante et ronde, des notes de fraise des bois, de mûre, de framboise rouge et noire, des nuances d'anis étoilé en finale
Boire avant
2022
Ouvrir
Et servir !
Servir
À 10°C
Accords mets/vins
À déguster sur des entrées, des salades diverses, une pissaladière aux anchois, des grillades, des barbecues, des fruits de mer, idéal pour les cuisines exotiques : antillaise, asiatique par exemple (plats en sauce aigre douce), sur des desserts et des sorbets aux fruits...
Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)
Plus d'information sur Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)
Beaujolais
L'appellation d'origine contrôlée Beaujolais est une appellation régionale reconnue depuis 1937. Son vignoble s'étend sur environ 8.900 hectares répartis en deux zones géographiques distinctes, la partie sud du vignoble de Beaujolais entourant Le Bois d'Oingt lequel se prolonge au nord, en direction de Villefranche, par un ruban frôlant la Saône jusqu'à La Chapelle-de-Guinchay. Ainsi, au total, 72 communes sont productrices de Beaujolais.
Dans la partie sud du vignoble du Beaujolais, les sols sont argilo-calcaires, datant de l'ère secondaire. Plus au nord, les sols sont constitués d'alluvions déposées au cours des ères tertiaires et quaternaires. Le seul cépage utilisé est bien sûr le Gamay noir à jus blanc.
Le Beaujolais Nouveau est le vin de primeur produit dans la région de l'AOC Beaujolais ou Beaujolais-Villages dont la commercialisation est autorisée immédiatement à la fin de la vinification. Il est mis en vente, dans le monde entier le troisième jeudi de novembre. Le Beaujolais Nouveau n'est pas un vin de garde. Ce sont généralement des vins qui se conservent peu longtemps, environ 6 mois.
Après les primeurs, les vins de Beaujolais attendent le printemps pour livrer à leur tour leurs saveurs de fruit et leur fraîcheur, idéales pour fêter le retour des beaux jours. On peut alors compter sur la qualité des vins garantie par certaines maisons comme le Domaine des Terres Dorées, le Domaine du Vissoux, la Maison Coquard ou l'incontournable Château des Jacques.
Enfin, l'appellation d'origine contrôlée Beaujolais-Villages est une appellation régionale reconnue depuis 1950. Elle fut d'ailleurs la première appellation en France à avoir utilisé le terme « villages ». Son vignoble s'étend sur environ 6 200 hectares et consacre les 38 communes qui ont droit à l'appellation des vins Beaujolais-Villages en raison de la spécificité de leur terroir.
Plus d'information sur les vins Beaujolais
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Martine et Pierre-Marie Chermette cèdent progressivement la place à leur fils Jean-Étienne Chermette, qui n'a pas traîné pour insuffler quelques changements d'importance. En particulier le nom du domaine : domaines Chermette en lieu et place de domaine du Vissoux. Ceci étant dit, l'essentiel est toujours là : 31 hectares en Beaujolais rouge, 5,5 hectares en Beaujolais blanc, 16,50 hectares en crus sur Fleurie, Brouilly et Moulin-à-Vent. Le domaine, réputé pour la gourmandise et la rondeur de ses vins, semble avoir pris sur les derniers millésimes un style plus strict, peut-être plus orienté vers la garde. Il n'en reste pas moins que la qualité est toujours là avec une mention spéciale pour les Garants et les-Trois-Roches en 2016.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté 88/100 (Millésime 2018) Bon vin
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté 14/20 (Millésime 2018) Bon vin
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Le slogan du domaine, “l’art de faire le vin au plus près du raisin », reflète parfaitement la gamme de l’artisan-vigneron qu'est Pierre-Marie Chermette, aujourd'hui rejoint par Jean-Étienne, un de ses fils. L'homme a commencé son métier sur les 10 hectares de ses parents, dans le sud du Beaujolais, avant d'acquérir 20 hectares dans les crus Fleurie et Moulin-à-Vent, puis à Brouilly en 2008. Les vins tournent autour d’un noyau de fruit patiné qui charme tout en respectant l’identité des terroirs. Signe de qualité, les vins vieillissent avec grâce même dans les millésimes difficiles.
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M.PHILIPPE A. Publié le 13/07/2020
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Note et avis de M.N L. Publié le 05/07/2020
Voir tous les avis de ce client
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