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Jean Paul Brun - Terres Dorées
Jean Paul Brun - Terres Dorées Beaujolais Chardonnay Vinification Bourguignonne 2024
Jean Paul Brun - Terres Dorées Beaujolais Chardonnay Vinification Bourguignonne 2024

Jean Paul Brun - Terres Dorées Beaujolais Chardonnay Vinification Bourguignonne 2024

Beaujolais|Vin blanc

93/100

Bourgogne Aujourd'hui

chardonnay
toasté
suprême de volaille

« Quand le Beaujolais rejoint la Bourgogne »

«Nez d’agrumes (oranges, citrons), de pêches blanches. En bouche, de l’ampleur, de la gourmandise, un fruité frais, une bonne longueur et une finale saline, pure, juteuse. Une belle bouteille très harmonieuse.» (Bourgogne Aujourd'hui 2025)

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Domaine

Jean Paul Brun - Terres Dorées

Cuvée

Chardonnay Vinification Bourguignonne

Millésime

2024

Appellation

Beaujolais

Région

Beaujolais

Cépages

100% Chardonnay (âge moyen des vignes : 40 ans)

Terroirs

Sols argilo-calcaires

Viticulture

Raisonnée (travail du sol, enherbement, protection phytosanitaire avec cuivre et soufre)

Vendanges

Manuelles

Vinification

Bourguignonne en fût, bâtonnage, fermentation malolactique en fût

Élevage

En fûts de chênes

Degré d'alcool

12.5%

Nez

Finement toasté, agrumes mûrs, vanille, noisette

Bouche

Belle structure, gras, élégante, profonde, ample, fraîche

Servir

À 14°C

Boire avant

2030+

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur une cuisine gastronomique, homard grillé, gratin dauphinois, purée de céleri, filet mignon au vin blanc, volaille à la crème, crème brûlée, comté 18 mois, bar rôti au fenouil...

Plus d'information sur Jean Paul Brun - Terres Dorées

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Installé dans le petit village de Charnay, Jean-Paul Brun est réputé dans tout le vignoble pour ses magnifiques blancs, qui nous feraient presque oublier ses délicieux Beaujolais, à l'instar du Buissy, dont le bouquet devrait être une référence pour tous les producteurs de beaujolais. Exploitant 48 hectares sur 6 crus différents, Jean-Paul Brun démontre chaque année qu'il est un grand vinificateur et ce depuis presque 30 ans ! Dans un style bourguignon, où le gamay pinote (ou si vous préférez le pinot qui «gamayte») il cisèle les nez et affine le bouches avec délicatesse, parfois en fût, sans jamais rechercher la puissance. Le millésime 2017, plus consistant que 2016, est une réussite chez Jean-Paul Brun, en particulier des blancs lumineux et un buissy-l'ancien toujours exceptionnel.
Bourgogne Aujourd'hui

Bourgogne Aujourd'hui

Vin noté (guide 2025) 93/100

A propos du vin :

Nez d’agrumes (oranges, citrons), de pêches blanches. En bouche, de l’ampleur, de la gourmandise, un fruité frais, une bonne longueur et une finale saline, pure, juteuse. Une belle bouteille très harmonieuse.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

 
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Depuis le pays lumineux des Pierres Dorées, Jean-Paul Brun, un des précurseurs du renouveau du Beaujolais, fait rayonner sa région, du primeur jusqu'aux crus réputés qu'il a acquis patiemment, grâce à son travail du côté des beaujolais du sud. Ici, l'identité des terroirs est aussi forte que la digestibilité de cuvées dans lesquelles on retrouve la patte de velours du vinificateur. Preuve que l'on peut faire des cuvées importantes en volume et de haute qualité. En blanc comme en rouge (et aussi en effervescent), le plaisir de l'amateur est très souvent au rendez-vous, comme la régularité des vins, l'interprétation personnelle et savoureuse des terroirs. Il vient d'être rejoint récemment par Tristan Larsen afin de l'épauler.

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