Domaine Maxime Troncy - Beaujolais Sourire en Vin 2017

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

15/20

Le Point

gamay

croquant

gourmand

« Fruits rouges, bouche vive, relevée, bien fruitée, tanins croquants, un vin désaltérant et gourmand. » (Le Point - 2019) Avec ces quelques années de vieillissement, les tanins ont dû se polir mais la gourmandise est toujours de mise !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Maxime Troncy

Cuvée

Sourire en Vin

Millésime

2017

Appellation

Beaujolais

Région

Beaujolais

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Gamay

Terroirs

Sols argilo-calcaires

Vendanges

Manuelles à bonne maturité

Elevage

12 mois en cuve

Viticulture

En conversion en Agriculture Biologique

Vinification

Dans un style nature, vendange non égrappée, macération semi-carbonique de 10 jours

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Nez

Expressif de fruits rouges et de fleurs

Bouche

Vive, relevée, désaltérante et fruitée aux tanins croquants

Boire avant

2024

Servir

À 14-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Se mariera à merveille avec des lasagnes à la bolognaise ou aux légumes, du poulet rôti, des aiguillettes de poulet, une assiette de charcuteries

Domaine Maxime Troncy

Plus d'information sur Domaine Maxime Troncy

Beaujolais

L'appellation d'origine contrôlée Beaujolais est une appellation régionale reconnue depuis 1937. Son vignoble s'étend sur environ 8.900 hectares répartis en deux zones géographiques distinctes, la partie sud du vignoble de Beaujolais entourant Le Bois d'Oingt lequel se prolonge au nord, en direction de Villefranche, par un ruban frôlant la Saône jusqu'à La Chapelle-de-Guinchay. Ainsi, au total, 72 communes sont productrices de Beaujolais.

Dans la partie sud du vignoble du Beaujolais, les sols sont argilo-calcaires, datant de l'ère secondaire. Plus au nord, les sols sont constitués d'alluvions déposées au cours des ères tertiaires et quaternaires. Le seul cépage utilisé est bien sûr le Gamay noir à jus blanc.

Le Beaujolais Nouveau est le vin de primeur produit dans la région de l'AOC Beaujolais ou Beaujolais-Villages dont la commercialisation est autorisée immédiatement à la fin de la vinification. Il est mis en vente, dans le monde entier le troisième jeudi de novembre. Le Beaujolais Nouveau n'est pas un vin de garde. Ce sont généralement des vins qui se conservent peu longtemps, environ 6 mois.

Après les primeurs, les vins de Beaujolais attendent le printemps pour livrer à leur tour leurs saveurs de fruit et leur fraîcheur, idéales pour fêter le retour des beaux jours. On peut alors compter sur la qualité des vins garantie par certaines maisons comme le Domaine des Terres Dorées, le Domaine du Vissoux, la Maison Coquard ou l'incontournable Château des Jacques.

Enfin, l'appellation d'origine contrôlée Beaujolais-Villages est une appellation régionale reconnue depuis 1950. Elle fut d'ailleurs la première appellation en France à avoir utilisé le terme « villages ». Son vignoble s'étend sur environ 6 200 hectares et consacre les 38 communes qui ont droit à l'appellation des vins Beaujolais-Villages en raison de la spécificité de leur terroir.

Plus d'information sur les vins Beaujolais

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Jeune vigneron, Maxime Troncy s'est installé en 2013. Il produit notamment du moulin-à-vent, du chénas et plusieurs cuvées de beaujolais rouge. Il a entamé une conversion en agriculture biologique sur ses 10 ha en 2019.

Le Point

Le Point

Vin noté (guide 2019) 15/20

A propos du vin :

Fruits rouges, bouche vive, relevée, bien fruitée, tanins croquants, un vin désaltérant et gourmand.

Avis client

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