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Domaine Maxime Troncy - Moulin-à-Vent Chassignol 2018
15,5/20
Beaujolais Aujourd'hui
« Issue cette fois de vignes centenaires, cette belle cuvée exprime des arômes de fruits noirs. Le vin est dense, juteux, encore un peu serré en finale, mais prometteur. » (Beaujolais Aujourd'hui - Mars-avril 2021) Après le millésime 2017 récompensé de 2 étoiles Coup de Cœur au Guide Hachette, voici le 2018 au profil charnu et authentique à souhait !
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Oeil
Intense
Nez
Arômes puissants de fruits noirs, d'épices...
Bouche
Équilibrée où se mêlent puissance et rondeur
Servir
À 14-16°C
Ouvrir
Aérer 30 minutes ou davantage en fonction du ressenti à la dégustation
Boire à partir de
2022
Boire avant
2027
Accords mets/vins
Se dégustera à tout moment entre amis, pour accompagner les viandes, gibiers et fromages
Plus d'information sur Domaine Maxime Troncy
Plus d'information sur Moulin-à-Vent
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Jeune vigneron, Maxime Troncy s'est installé en 2013. Il produit notamment du moulin-à-vent, du chénas et plusieurs cuvées de beaujolais rouge. Il a entamé une conversion en agriculture biologique sur ses 10 ha en 2019.
Beaujolais Aujourd'hui
Vin noté (guide 2021) 15,5/20
A propos du vin :
Issue cette fois de vignes centenaires, cette belle cuvée exprime des arômes de fruits noirs. Le vin est dense, juteux, encore un peu serré en finale, mais prometteur.
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