1jour1vin

Domaine Maxime Troncy - Moulin-à-Vent Chassignol 2018

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5
3.5/5 (2 clients)

15,5/20

Beaujolais Aujourd'hui

gamay
charnu
coup de coeur

« Issue cette fois de vignes centenaires, cette belle cuvée exprime des arômes de fruits noirs. Le vin est dense, juteux, encore un peu serré en finale, mais prometteur. » (Beaujolais Aujourd'hui - Mars-avril 2021) Après le millésime 2017 récompensé de 2 étoiles Coup de Cœur au Guide Hachette, voici le 2018 au profil charnu et authentique à souhait !

Caractéristiques

Domaine

Domaine Maxime Troncy

Cuvée

Chassignol

Millésime

2018

Appellation

Moulin-à-Vent

Région

Beaujolais

Cépages

100% Gamay

Terroirs

Granite peu profond, lieux-dits Chassignol, Chénas, altitude de 300 m, exposition Est, vignes âgées de 100 ans en moyenne

Viticulture

En conversion en Agriculture Biologique

Vendanges

Manuelles

Vinification

Dans un style nature, en grappes entières et en partie égrappées, suivie d’une macération semi-carbonique de 17 jours

Élevage

En barrique sur 12 mois

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Intense

Nez

Arômes puissants de fruits noirs, d'épices...

Bouche

Équilibrée où se mêlent puissance et rondeur

Servir

À 14-16°C

Ouvrir

Aérer 30 minutes ou davantage en fonction du ressenti à la dégustation

Boire à partir de

2022

Boire avant

2027

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Se dégustera à tout moment entre amis, pour accompagner les viandes, gibiers et fromages

Domaine Maxime Troncy

Plus d'information sur Domaine Maxime Troncy

Moulin-à-Vent

Plus d'information sur Moulin-à-Vent

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Jeune vigneron, Maxime Troncy s'est installé en 2013. Il produit notamment du moulin-à-vent, du chénas et plusieurs cuvées de beaujolais rouge. Il a entamé une conversion en agriculture biologique sur ses 10 ha en 2019.

Beaujolais Aujourd'hui

Beaujolais Aujourd'hui

Vin noté (guide 2021) 15,5/20

A propos du vin :

Issue cette fois de vignes centenaires, cette belle cuvée exprime des arômes de fruits noirs. Le vin est dense, juteux, encore un peu serré en finale, mais prometteur.

Avis client

Note des clients

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5

3.5/5

sur 2 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. ROMAIN F. Publié le 28/03/2023

Un MAV énergique avec une belle intensité encore pleine de jeunesse, un peu serré bien que charmant. Quelques années de garde lui apporteront certainement élégance, et plénitude. Beau potentiel.

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. PIERRE L. Publié le 14/03/2022

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