Pascal Aufranc - Chénas En Rémont Vignes de 1939 - 2018

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.6/5 (7 clients)

18/20

Bourgogne Aujourd'hui

gamay

velouté

racé

«Issue de vignes de 70 ans, la cuvée reste imperturbablement au sommet du cru. 15000 merveilleuses bouteilles de ce Chénas ont été produites. Robe grenat, profonde, arômes de fruits noirs frais, d’épices... Bouche concentrée, veloutée, gourmande, pure avec un côté « Rhodanien » et une grande longueur. Meilleure note de la dégustation 18/20.» (Bourgogne Aujourd'hui - Avril 2020). Une cuvée racée que vous allez adorer !

Caractéristiques du vin

Domaine

Pascal Aufranc

Cuvée

Vignes de 1939

Millésime

2018

Appellation

Chénas

Région

Beaujolais

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Gamay

Terroirs

Vieilles vignes de 75 ans, sols d'origine granitique très sablonneux, exposition Ouest, lieu-dit "En Rémont"

Vendanges

A maturité optimale

Elevage

6 à 8 mois en cuve

Viticulture

Lutte raisonnée, recherche d'une conservation de la biodiversité

Vinification

Cuvaison 8 à 10 jours en cuve grillée

Garde

5 ans

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Rouge rubis aux reflets bleutés

Nez

Les fruits noirs et les épices, dominés par la cannelle s’expriment pleinement

Bouche

Volumineuse mais délicate, avec du fruit

Boire avant

2024

Servir

Entre 13° et 15°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Accompagnera parfaitement pâté de Lièvre, steak Maître d'Hôtel, grives au genièvre, lièvre à la Royale, Bleu de Bresse, Chaource, fromages de chèvres

Pascal Aufranc

Plus d'information sur Pascal Aufranc

Chénas

L'appellation d'origine contrôlée Chénas est une appellation communale reconnue depuis 1936. Le vignoble  de Chénas s'étend sur environ 260 hectares, ce qui en fait le plus petit des crus du Beaujolais. Le vignoble ayant droit à l'appellation s'étend sur les communes de Chénas, dans le Rhône, et la Chapelle-de-Guinchay, en Saône-et-Loire.

Le cépage utilisé pour l'élaboration du vin Chénas est le Gamay noir à jus blanc, comme dans tous les vignobles du Beaujolais. Les vignes y sont exposées selon plusieurs orientations : nord-ouest, est et sud. Depuis les parties hautes de l'appellation, dont le Pic Rémont qui la surplombe, les sols d'origine granitique se prolongent très avant en direction de la plaine de la Saône, pour évoluer vers des terrains silico-argileux, caillouteux en surface. La rareté, la qualité et l'élégance des vins de Chénas, en fait un vin prisé des amateurs. De très beaux produits sont ainsi proposés par la Maison Coquard, le Château Bonnet, le Domaine Thillardon ou le Domaine Dominique Piron.
Plus d'information sur les vins Chénas

Avis des experts

Bourgogne Aujourd'hui

Bourgogne Aujourd'hui

Vin noté (guide 2020) 18/20

Domaine noté (guide 2018) Valeur Sûre

A propos du vin :

Issue de vignes de 70 ans, la cuvée reste imperturbablement au sommet du cru. 15000 merveilleuses bouteilles de ce chénas ont été produites. Robe grenat, profonde, arômes de fruits noirs frais, d’épices... Bouche concentrée, veloutée, gourmande, pure avec un côté « Rhodanien » et une grande longueur. Meilleure note de la dégustation 18/20.

A propos du domaine :

Pascal Aufranc a débuté dans le métier en 1993 et notre dégustation de vieux millésimes présentée dans ce numéro démontre que cela fait belle lurette qu'il produit d'excellents vins. Son domaine couvre 9,5 hectares, moitié en Chénas, moitié en Juliénas. Les deux fers de lance du domaine obtiennent la "meilleure" note des 2013 dans leurs appellations respectives. Son Chénas Vigne de 1939 (année de plantation), sur granit rose pur provient de deux parcelles à côté du domaine (lieu-dit Rémont) pour un total de deux hectares. Le vin est dense, mais sans doute un peu plus fin, plus enrobé que la cuvée Probus. Cette dernière est de "l'extrait de Juliénas", avec un vin robuste, structuré pour la garde, issu de vieilles vignes de 50-55 ans et de trois parcelles dans les climats Les Crots et En Capitans sur sols sablo-limoneux. Les deux vins sont vinifiés de la même façon, en grappes entières, "à la beaujolaise" et en cuve grillée ; une grille en bois posée sur les raisins les maitient immergés sous le jus. Quant à la cuvée de Juliénas Les Cerisiers, c'est tout sauf un faire-valoir. La vignes est peut-être un peu plus jeune et les macérations sont un peu plus courtes, mais cela reste un Juliénas charnu, dense. " Il y a du fruit mais pas seulement ", explique Pascal Aufranc. (5 millésimes récompensés Bourgogne Aujourd'hui)

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Installé en 1993 en appellation Chénas, Pascal Aufranc exploite un vignoble de coteau d'un seul tenant qu'il a agrandi vers les AOC Juliénas et Fleurie en 2005 : le domaine compte aujourd'hui 11 hectares.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.6/5

sur 7 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.PATRICK W. Publié le 26/04/2021

Vin bien travaillé,avec de la matière.

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de MmePASCAL T. Publié le 16/07/2021

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.JEAN PAUL W. Publié le 13/06/2021

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.ALAIN J. Publié le 11/06/2021

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.FREDERIC S. Publié le 15/05/2021

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.CLAUDINE D. Publié le 06/01/2021

Voir tous les avis de ce client

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.PATRICE T. Publié le 28/12/2020

Voir tous les avis de ce client

Background

Achetez vos vins Aufranc au meilleur prix en vente privée !

15584 avis client

Accédez aux ventes !

15€

offerts sur votre 1ère commande*