Château Bonnet - Chénas Le Clos (ex cuvée Vieilles Vignes) 2019

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.8/5 (4 clients)

92/100

James Suckling

gamay

structuré

camembert rôti

finesse

« Cuvée emblème du domaine »

Cuvée monopole pour le domaine qui est donc le seul à cultiver ce lieu-dit, Le Clos est également la cuvée emblème du domaine. Structurée, aux tanins élégants, on ne tarie pas d'éloges pour ce rouge charmeur aux notes de fruits noirs mûrs appelant la gourmandise.

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Bonnet

Cuvée

Le Clos (ex cuvée Vieilles Vignes)

Millésime

2019

Appellation

Chénas

Région

Beaujolais

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Gamay

Terroirs

Granite issu de piémonts, galets ronds, monopole Le Clos

Viticulture

Terra Vitis, Bio non certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Cuvaison de 12-14 jours. Egrappage à 50%. Fermentation alcoolique indigène, contrôle des températures < 28 C. Pigeage en début de macération, grillage avec 1 remontage par jour. Fermentation malolactique en cuve

Degré d'alcool

13,2%

Dégustation & accords

Oeil

Robe violacée

Nez

Confiture de fraise, de framboise, eucalyptus

Bouche

Fruitée, élégante, finesse des tanins

Boire à partir de

2023

Boire avant

2030

Servir

15-17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Saura s'apprécier sur des viandes rouges grillées, une volaille rôtie ou en sauce, un camembert rôti au four...

Château Bonnet

Plus d'information sur Château Bonnet

Chénas

L'appellation d'origine contrôlée Chénas est une appellation communale reconnue depuis 1936. Le vignoble  de Chénas s'étend sur environ 260 hectares, ce qui en fait le plus petit des crus du Beaujolais. Le vignoble ayant droit à l'appellation s'étend sur les communes de Chénas, dans le Rhône, et la Chapelle-de-Guinchay, en Saône-et-Loire.

Le cépage utilisé pour l'élaboration du vin Chénas est le Gamay noir à jus blanc, comme dans tous les vignobles du Beaujolais. Les vignes y sont exposées selon plusieurs orientations : nord-ouest, est et sud. Depuis les parties hautes de l'appellation, dont le Pic Rémont qui la surplombe, les sols d'origine granitique se prolongent très avant en direction de la plaine de la Saône, pour évoluer vers des terrains silico-argileux, caillouteux en surface. La rareté, la qualité et l'élégance des vins de Chénas, en fait un vin prisé des amateurs. De très beaux produits sont ainsi proposés par la Maison Coquard, le Château Bonnet, le Domaine Thillardon ou le Domaine Dominique Piron.
Plus d'information sur les vins Chénas

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Aux confins de la Bourgogne et du Beaujolais, ce château tire son nom du sieur Bonnet, échevin de la ville de Mâcon, qui y fit bâtir en 1630 une gentilhommière où séjourna plus tard Lamartine. Acquis par les Perrachon en 1973, le domaine compte 22 ha de vignes. Pierre-Yves Perrachon, à sa tête depuis 1988, a été rejoint en 2013 par sa fille Charlotte, œnologue. Il s'est associé en outre avec un vigneron du Mâconnais pour compléter son exploitation d'une structure de négoce, Bourgogne Sélect.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2021) 92/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended

A propos du vin :

A la fois mûr et bien structuré, c'est un Chénas généreux avec une très bonne profondeur, mais aussi des tanins assez saillants qui peuvent être difficiles pour certains. Cela a juste besoin d'un peu de temps pour s'harmoniser. Finale longue et ferme. Issu de raisins issus de l'agriculture biologique. A boire maintenant, mais meilleur à partir de 2023.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5

sur 4 avis

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Note et avis de M.BERNARD G. Publié le 29/11/2021

Bu en octobre 2021. Vin prêt à boire avec déjà une certaine maturité. Rapport prix/plaisir excellent. Tout à fait recommandable.

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Note et avis de MmeCLAUDIE C. Publié le 17/10/2021

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Note et avis de M.BERNARD N. Publié le 17/07/2021

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Note et avis de M.SEBASTIEN D. Publié le 10/06/2021

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