Dominique Piron - Chiroubles 2015

Name: Dominique Piron - Chiroubles 2015
Brand: Maison Piron
Rating: 3.6 (32 reviews)

Chiroubles | Vin rouge

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.6/5 (32 clients)

16/20

Bettane & Desseauve

15,5/20

RVF

« Une belle expression du fruit, qui reste juste et ne bascule pas dans des arômes cuits. Une bouche charnue, dense, avec une belle sève de tanin, montre la voie vers un ensemble sérieux, qui possède une belle intensité. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF)

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

se mariera très bien avec de belles charcuteries Lyonnaises, des viandes blanches (poularde, faisan,...), des poissons comme le sandre, ou bien quelques fromages de chèvres assez frais

Maison Piron

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Chiroubles

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2018) 16/20 (Très bon vin)

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin :

Bouquet riche. Soyeux en bouche, ample, tannique, fond animal, bonne allonge, minéral.

A propos du domaine :

Figure de proue du Beaujolais en général et de Morgon en particulier, Dominique Piron, rejoint depuis par Julien Révillon son associé, développe une gamme solide de crus du beaujolais. Sur plus de 100 hectares, sept crus sont représentés, avec une majorité logique de morgons. Dans un style épuré, aux nez expressifs, tout en conservant la signature stylistique de l’origine, les vins du domaine sont tous réussis.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Héritier de 14 générations vigneronnes, Dominique Piron a passé en 2020 les rênes du domaine familial à Julien Revillon, son associé depuis 2013. Ce dernier est désormais à la tête d'une cinquantaine d'hectares répartis entre les vignes en propre et les achats de raisin pour la partie négoce.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2017) 15,5/20 (Bon vin)

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Une belle expression du fruit, qui reste juste et ne bascule pas dans des arômes cuits. Une bouche charnue, dense, avec une belle sève de tanin, montre la voie vers un ensemble sérieux, qui possède une belle intensité.

A propos du domaine :

Julien Revillon, aidé par son talentueux oenologue Pierre Meunier, continue l'oeuvre de Dominique Piron avec constance et brio. Le duo est aidé par le chef de culture Thibaud Lemaître, ce qui devenait nécessaire pour veiller sur un domaine qui représente 90 hectares. Leurs efforts communs ont permis d’améliorer la qualité des raisins et la sélection parcellaire engagée commence à porter ses fruits. Nous sommes séduits par la régularité de la gamme et ses pierres angulaires : spontanéité du fruit, friandise et définition précise de chaque cru.

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James Suckling

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Avis client

Note des clients

3.6/5

sur 32 avis

Note et avis de M. CAROLE M. Publié le 15/04/2018

voilà un vin qui me réconcilie avec les beaujolais! Aromatique sur les fruits rouges, ce vin fait de cépage gamay a de quoi surprendre agréablement.