« On retrouve la quintessence de la côte du py, avec la dimension grillée qui complété le fruit qui morgonne, avec un fruit riche et envoutant de 2022 qui nous régale. Déjà prêt à boire, il pourra vieillir au moins 20 ans. » (Le Guide de la RVF 2025). À déguster sur une typique andouillette beaujolaise !
Caractéristiques
Domaine
Maison Piron
Cuvée
Côte du Py
Millésime
2022
Appellation
Morgon
Région
Beaujolais
Cépages
100% Gamay
Terroirs
Sur une colline d’origine éruptive en plein cœur de l’appellation Morgon, à 200-300m d’altitude, sol de roches volcaniques anciennes et pierres bleues
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Macération de 15 à 20 jours afin d’extraire les meilleurs tanins de la pellicule, les supports de la structure et du vieillissement
Élevage
30% sous bois : foudres et fûts
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Jolie couleur grenat sombre
Nez
Complexe et intense, fruits rouges, une pointe de réglisse et une touche minérale
Bouche
Dense et minéral reflétant des arômes de fruits mûrs à noyaux avec une pointe de réglisse
Servir
À 16-17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2032
Accords mets/vins
Accompagnera pain d’aubergines, andouillette beaujolaise, côte de bœuf, Morbier, tartelette amandine aux figues...
Maison Piron
Morgon
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Figure de proue du Beaujolais en général et de Morgon en particulier, Dominique Piron, rejoint depuis par Julien Révillon son associé, développe une gamme solide de crus du beaujolais. Sur plus de 100 hectares, sept crus sont représentés, avec une majorité logique de morgons. Dans un style épuré, aux nez expressifs, tout en conservant la signature stylistique de l’origine, les vins du domaine sont tous réussis.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Héritier de 14 générations vigneronnes, Dominique Piron a passé en 2020 les rênes du domaine familial à Julien Revillon, son associé depuis 2013. Ce dernier est désormais à la tête d'une cinquantaine d'hectares répartis entre les vignes en propre et les achats de raisin pour la partie négoce.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2025) 93/100
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
On retrouve la quintessence de la côte du py, avec la dimension grillée qui complété le fruit qui morgonne, avec un fruit riche et envoutant de 2022 qui nous régale. Déjà prêt à boire, il pourra vieillir au moins 20 ans.
A propos du domaine :
Julien Revillon, aidé par son talentueux oenologue Pierre Meunier, continue l'oeuvre de Dominique Piron avec constance et brio. Le duo est aidé par le chef de culture Thibaud Lemaître, ce qui devenait nécessaire pour veiller sur un domaine qui représente 90 hectares. Leurs efforts communs ont permis d’améliorer la qualité des raisins et la sélection parcellaire engagée commence à porter ses fruits. Nous sommes séduits par la régularité de la gamme et ses pierres angulaires : spontanéité du fruit, friandise et définition précise de chaque cru.
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2024) 17,5/20
Domaine noté Recommended
A propos du vin :
Rubis foncé-moyen. Beaucoup de parfum, de violette, de kirsch et de cerise noire. En bouche, les 25 % de chêne apportent un peu de poivre et d'épices. Mi-corsé à corsé, puissant et musclé. Les tanins ne sont pas durs, mais présents et persistants. L'alcool est en équilibre avec une acidité rafraîchissante.
Vinous A. Galloni
Domaine noté Recommended
James Suckling
Vin noté (guide 2024) 96/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
A propos du vin :
Bienvenue dans la face cachée de la force du Morgon ! Très concentré, mais avec une grande fraîcheur minérale, les tanins fins lui donnent une excellente complexité sur le palais moyennement corsé. Un soupçon de chocolat amer sur la finale vibrante et très longue de pierre mouillée. Élevé à 80 % en cuve et à 20 % en fûts de bois. A boire dès maintenant, mais à boire de préférence à partir de 2025.
Avis client


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