Sophie et Guillaume Joncy - Côte-de-Brouilly Chavannes 2025
2*Étoiles
Hachette
« Parfait avec une entrecôte ! »
Une cuvée fine, équilibrée et tannique emplie d'arômes de fruits rouges (cassis, framboise), de fleurs et de minéralité, issue de vignes de 70 ans plantées sur du granit bleu. Une cuvée qui fera le bonheur de vos amis autour d'un barbecue ou d'une plancha !
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Oeil
Robe rubis aux reflets violines
Nez
Fruits rouges, minérale
Bouche
Fine, équilibrée, tannique
Servir
13°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
Parfait avec une entrecôte, un bœuf bourguignon, un fromage affiné, un barbecue...
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2026) 2*Étoiles (Millésime 2023) (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2025) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Un domaine avec vue sur le mont Brouilly, dont le vignoble, en bio depuis 2020, couvre 28 ha, avec des parcelles en côte-de-brouilly, morgon, régnié, chiroubles et beaujolais-villages. Jean-Paul Joncy s'y est installé en 1979, relayé par son fils Guillaume et sa belle-fille Sophie. Depuis 2018, ces derniers sélectionnent également des cuvées dans le Beaujolais et le Mâconnais auprès de petits domaines familiaux, des « vignerons copains ».
James Suckling
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