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Château de Poncié - Côte-de-Brouilly Le Pavé 2021
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Château de Poncié - Côte-de-Brouilly Le Pavé 2021

Côte-de-Brouilly|Vin rouge
Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (1 clients)

91/100

RVF

91/100

Bettane & Desseauve

91/100

James Suckling

gamay
floral
suprême de volaille

« "On sent la roche affleurante, les fruits bleus et la pivoine" (RVF) »

« Débordant d'arômes de violette et de cerise noire, ce vin est à la fois brillant et bien équilibré, avec une combinaison satisfaisante de tanins souples, de fruits juteux et d'acidité vive en bouche. La finale longue et modérément sèche présente une certaine complexité pierreuse.» (James Suckling 2023)

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Domaine

Château de Poncié

Cuvée

Le Pavé

Millésime

2021

Appellation

Côte-de-Brouilly

Région

Beaujolais

Cépages

100% Gamay

Terroirs

Sol volcanique de pierres bleues

Viticulture

Vieilles Vignes de 80 ans

Vendanges

Manuelles

Vinification

En grappes entières, macération à froid, levures indigènes

Élevage

En cuves inox

Degré d'alcool

12.5%

Oeil

Rubis intense

Nez

Floral, violette, pivoine, rose fanée

Bouche

Délicate, amplitude généreuse, pure et franche, sur des petits fruits rouges et une légère amertume

Servir

À 16°C

Boire avant

2026

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Conviendra à merveille sur un foie de volaille, une terrine de lapereau, un pâté en croûte, une lotte sautée au safran, des blancs de volaille à la crème...

Plus d'information sur Château de Poncié

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 91/100

Guide Hachette des vins

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Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Vin noté (guide 2024) 91/100

A propos du vin :

La profondeur volcanique du secteur du Pavé donne sa singularité à l'ensemble. On sent la roche affleurante, les fruits bleus et la pivoine. La bouche est raffinée, aux tanins vivifiants. Belle garde à prévoir.
James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2023) 91/100

A propos du vin :

Débordant d'arômes de violette et de cerise noire, ce vin est à la fois brillant et bien équilibré, avec une combinaison satisfaisante de tanins souples, de fruits juteux et d'acidité vive en bouche. La finale longue et modérément sèche présente une certaine complexité pierreuse. A boire ou à garder.

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 1 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. CHRISTOPHE H. Publié le 23/09/2025

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