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Château de Poncié - Beaujolais Villages blanc 2022
Château de Poncié - Beaujolais Villages blanc 2022

Château de Poncié - Beaujolais Villages blanc 2022

Beaujolais-Villages blanc|Vin blanc|Bio

93/100

Wine Enthusiast

92/100

James Suckling

chardonnay
fleurs blanches
fruits jaunes
huîtres
coquille saint-jacques

« Fraîcheur, ampleur et persistance »

«Ce vin blanc crémeux présente des arômes et des saveurs de pêche, de citron, de noix de cajou et de camomille. Il est frais et moyennement corsé, avec beaucoup de texture et une finale légèrement noisettée. » (James Suckling 2025)

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Domaine

Château de Poncié

Millésime

2022

Appellation

Beaujolais-Villages blanc

Région

Beaujolais

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Sols profonds et sableux, argiles fines

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Partiellement manuelles

Vinification

Pressurage direct après un passage au froid, pas d’ajout de soufre pendant la vinification, vinification classique en cuve inox sur lies fines à faible température (environ 17°C)

Élevage

Sur lies fines en fûts de chêne patinés de 3 à 4 vins durant 12 mois

Degré d'alcool

12%

Bio

Oui

Oeil

Belle robe or pâle

Nez

Ouvert sur les fruits à chair jaune (pêche) et sur les fleurs blanches (acacia), touche toastée de pain grillé

Bouche

Élégante et fraîche aux notes salines, avec des arômes d’abricot et de beurre frais, jolie tension

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2030

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec une côte de veau en sauce crème aux champignons, des noix de Saint-Jacques fraîches et rôties au beurre salé, un tartare de thon rouge frais aux oignons rouges, des huîtres, du caviar...

Plus d'information sur Château de Poncié

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Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2025) 93/100 Editor's Choice

A propos du vin :

Des arômes de pomme dorée se mêlent à ceux du chèvrefeuille, du zeste d'orange et de la pomme Fuji dans le verre. Des notes de pierre concassée et une acidité acidulée ouvrent le palais et se prolongent jusqu'à la finale, qui offre une touche d'agrumes. Ce vin s'accorde à merveille avec les fruits de mer, les plats frits et le nasi lemak.
James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2025) 92/100

A propos du vin :

Ce vin blanc crémeux présente des arômes et des saveurs de pêche, de citron, de noix de cajou et de camomille. Il est frais et moyennement corsé, avec beaucoup de texture et une finale légèrement noisettée. À boire dès maintenant.

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