Château Thivin - Cuvée Zaccharie 2019

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

16,5/20

Beaujolais Aujourd'hui

-

97/100

RVF

-

93/100

Robert Parker

(Notes millésime 2018)

gamay

vin de garde

profond

côte de bœuf

Cuvée hommage à Zaccharie Geoffray, celle-ci est issue d'une sélection des meilleurs terroirs sur des parcelles de vieilles vignes. L'ambition se ressent alors à travers ce vin, reflet d'un savoir-faire et d'un élevage précis. Une touche de grillé puis le fruit perce au nez. Profondeur et race rythment la bouche, solide, conduite par une touche acidulée, des tanins élégants, et une sapidité vibrante. Un vin qu’il faudra attendre trois à quatre ans, et qui se révèlera sur 10 ans ou plus. Une très belle bouteille !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Thivin

Cuvée

Zaccharie

Millésime

2019

Appellation

Côte-de-Brouilly

Région

Beaujolais

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Gamay

Terroirs

Sol de pierres d’origines éruptives (Diorite Porphyre) mélangées à de l’argile, expositions Est et Sud sur les coteaux pentus de la Colline de Brouilly. Vieilles vignes âgées de 50 ans en moyenne

Vendanges

Manuelles

Elevage

10 mois en fûts de chêne (1/10 ème en pièces bourguignonnes (fût de chêne français) et pour le reste en pièces de 1 à 5 ans).

Viticulture

En lutte raisonnée Terra Vitis depuis 1998

Vinification

Par gravité dans cuvage à étages, macération partiellement en grappes entières de 13 à 15 jours, pressurage doux avec un pressoir pneumatique

Garde

10 ans

Dégustation & accords

Oeil

Rouge profond

Nez

Sur des parfums de fruits très mûrs de cassis, de mûre et des touches de grillé

Bouche

Sérieuse, conduite par une touche acidulée, un grain de tanin élégant, et une sapidité vibrante

Boire à partir de

2023

Boire avant

2030

Ouvrir

À aérer à l'avance dans les millésimes récents

Servir

À 14-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Un excellent vin pour accompagner une belle viande de bœuf. Le mariage avec le comté et le Beaufort  ainsi que les fromages de chèvre est très réussi.

Château Thivin

Plus d'information sur Château Thivin

Côte-de-Brouilly

L'appellation d'origine contrôlée Côte-de-Brouilly est une appellation communale reconnue depuis 1938. Le vignoble de Côte-de-Brouilly s'étend sur environ 310 hectares réunis sur les communes de Saint-Lager, Odenas, Cercié et Quincié.
 
Les sols sont constitués de métatufs  et métadiorites, roche dure d'origine volcanique, la fameuse « pierre bleue » de la Côte-de-Brouilly. Le versant ouest de la colline comporte aussi du granite rose. Les vignobles de la Côte-de-Brouilly se situent autour du Mont Brouilly, le cru étant ainsi le seul cru du Beaujolais à tirer parti d'une orientation des vignes aux quatre points cardinaux. Le cépage utilisé est, comme dans tout le Beaujolais, le Gamay noir à jus blanc. Les 80 vignerons producteurs de vin Côte-de-Brouilly misent depuis quelques années sur le développement de la vente directe et de la commercialisation dans le réseau C.H.R : plus de 40 % du cru sont vendus en direct, dans les principaux pays d'Europe. Le Côte-de-Brouilly n'en est pas moins un vin de qualité comme le sont particulièrement les produits proposés par la Maison Coquard, le Domaine Laurent Martray, le Château Thivin, le Domaine Daniel Bouland ou le Domaine des Terres Dorées.
Plus d'information sur les vins Côte-de-Brouilly

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Sous l’impulsion de Claude-Édouard, aidé de la sagesse paternelle, le château Thivin engage depuis peu une rénovation du vignoble avec une réflexion sur le travail des sols. En conversion bio, le palissage sur les parcelles les plus pentues, à l’instar de la Chapelle, est désormais la règle. La gamme est large chez les Thivin et mérite d'être découpée au moins en trois parties. Les blancs et les rouges sur le fruit, les côte-de-brouilly de 7-vignes à griottes-de-brulhié et enfin le trio magnifique godefroy, chapelle, zaccharie grâce auquel le domaine a acquis sa réputation d'excellence. Les 2017 sont superbes d'équilibre, de fraîcheur et comptent parmi les grandes réussites du domaine.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté 93/100 (Millésime 2018) Vin formidable

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

Ce domaine historique continue de figurer parmi les références du cru Beaujolais classique et digne de son âge, et le millésime 2019 est ici une belle réussite. Comme je l'ai écrit l'année dernière, les Geoffrays ont banni les herbicides et les insecticides de leurs vignobles et comptent parmi les agriculteurs les plus consciencieux de l'appellation, œuvrant pour la certification biologique. En cave, la vinification est traditionnelle, avec macération semi-carbonique et élevage généralement en foudre - bien que certaines petites cuvées voient un peu de bois neuf. Un incontournable des meilleurs restaurants de France - et la table de cet écrivain - tous les lecteurs qui ne connaissent pas ces vins sont vivement invités à les rechercher. Cette année, le Brouilly Reverdon mentionne une mention spéciale, car il est particulièrement réussi.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2021) 97/100 (Millésime 2018)

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

Derrière une étiquette au charme suranné, c'est toute une famille qui incarne le vignoble de la Côte de Brouilly et un Beaujolais traditionnel. Claude Geoffray a transmis en 2007 les rênes de la vinification à son fils Claude-Édouard, secondé par son épouse, Sonja, œnologue tout comme lui. Par petites touches, le domaine est resté au sommet avec un plus grand travail du sol (replantantion à 1,80 m, vignes palissées, taille en cordon) et des élevages allongés. Les cuvées sont devenues identitaires. L’accueil au caveau, dans un cadre à la fois rustique et romanesque, est un des meilleurs de la région. Nous sommes séduits par la constance de la gamme, l’émotion qu’elle procure.

Beaujolais Aujourd'hui

Beaujolais Aujourd'hui

Vin noté 16,5/20 (Millésime 2018)

Avis client

Aucune note disponible
Background

Achetez vos vins Thivin au meilleur prix en vente privée !

13984 avis client

Accédez aux ventes !

15€

offerts sur votre 1ère commande*