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Château Thivin - Beaujolais blanc Clos de Rochebonne 2023

Name: Château Thivin - Beaujolais blanc Clos de Rochebonne 2023
Brand: Château Thivin
Rating: 4.1 (7 reviews)

Beaujolais|Vin blanc|Bio

4.1/5 (7 clients)

16,5+/20

Jancis Robinson

chardonnay

fleurs blanches

texturé

quenelles de brochet

« Une pépite ! »

Issue de la zone des "pierres dorées" située dans le sud du Beaujolais, cette cuvée tire de ce sol argilo-calcaire de grande qualité, toute sa fraîcheur et sa richesse aromatique. «[...] Nez de citron, de pomme et de pêche. L'acidité vive équilibre les notes beurrées du chêne. Ce vin est assez riche et moyennement corsé » (Jancis Robinson 2024)

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Site noté

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Domaine

Château Thivin

Cuvée

Clos de Rochebonne

Millésime

2023

Appellation

Beaujolais

Région

Beaujolais

Cépages

100% Chardonnay

Terroirs

Ce clos du 16ème siècle est constitué des fameuses « pierres dorées » de cette région sud du Beaujolais, sols argilo-calcaires du Jurassique, exposition plein Est

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Pressurage avec un pressoir pneumatique, après une légère clarification par le froid, le jus issu du pressoir est entonné dans des barriques qui ont de 1 à 10 vins, les fermentations et l’élevage se font sur lies fines durant 8 mois

Élevage

Sur lies fines durant 8 mois dans des barriques de 1 à 10 vins

Degré d'alcool

13.5%

Bio

Oui

Oeil

Robe dorée

Nez

Bouquet de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits à noyau (l’abricot ou la mirabelle)

Bouche

Souple et minérale avec une longue finale

Servir

À 12-14°C

Boire avant

2028

Accords mets/vins

S'appréciera à l'apéritif ou accompagné de poissons de rivières et de lacs (brochets, truites Sandres)...

Plus d'information sur Château Thivin

Plus d'information sur Beaujolais

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine :

Le château Thivin a engagé une rénovation de son vignoble avec une réflexion sur le travail des sols. En conversion bio, le palissage sur les parcelles les plus pentues, à l'instar de la Chapelle, est désormais la règle. La gamme est large : les blancs et les rouges sur le fruit, les Côte de Brouilly (Sept Vignes, Griottes de Brulhié). Le trio magnifique Godefroy, Chapelle, Zaccharie nous a particulièrement impressionné et ému cette année. Une priorité pour l'amateur et une adresse de très grands vins.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

Ce domaine historique continue de figurer parmi les références du cru Beaujolais classique et digne de son âge, et le millésime 2019 est ici une belle réussite. Comme je l'ai écrit l'année dernière, les Geoffrays ont banni les herbicides et les insecticides de leurs vignobles et comptent parmi les agriculteurs les plus consciencieux de l'appellation, œuvrant pour la certification biologique. En cave, la vinification est traditionnelle, avec macération semi-carbonique et élevage généralement en foudre - bien que certaines petites cuvées voient un peu de bois neuf. Un incontournable des meilleurs restaurants de France - et la table de cet écrivain - tous les lecteurs qui ne connaissent pas ces vins sont vivement invités à les rechercher. Cette année, le Brouilly Reverdon mentionne une mention spéciale, car il est particulièrement réussi.

Jancis Robinson

Vin noté (guide 2024) 16,5+/20

A propos du vin :

Moyennement citronné. Nez de citron, de pomme et de pêche. L'acidité vive équilibre les notes beurrées du chêne. Ce vin est assez riche et moyennement corsé.

Note des clients

4.1/5

sur 7 avis