Dans sa robe parée de noir, ce Morgon Corcelette exalte des parfums de fruits rouges et noirs intenses ainsi que des notes florales de pivoine et rose. Sa bouche généreuse et structurée, encore quelque peu sur la retenue, atteindra son apogée après quelques années en cave. Sur des vignes de 70 ans, un Cru du Beaujolais taillé pour la table !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
Accompagnera idéalement des plats en sauce, saucisson chaud, plats épicés tel un tajine...
Famille Chasselay
Morgon
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Fabien Chasselay et sa sœur Claire ont repris le domaine familial en 2008, dans le sud du Beaujolais, dans le magnifique secteur des Pierres Dorées. La viticulture était déjà certifiée bio, et lorsqu'ils créent cette année là une structure de négoce, en marge du domaine, pour commercialiser des crus du nord de la région, celle-ci se fait aussi à partir d'achat de raisins certifiés bio. Les 2016 sont très réussis chez les Chasselay, en particulier le Chénas et le Côte de Brouilly.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté 17/20 + Coup de cœur (Millésime 2017) (Grand vin)
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Les Chasselay habitent sur la parcelle des Éparcieux, dans le village doré de Châtillon-d’Azergues, depuis 1418. À la tête du domaine depuis 2008, un binôme complémentaire : Claire et son frère Fabien. Leur père Jean-Gilles, figure du Beaujolais, leur a transmis ses valeurs de travail et de partage. Le domaine, certifié bio depuis 2006, travaille ses terroirs tout en respectant la biodiversité. À la cave, pas de levures, pas de sulfites (mais un peu à la mise en bouteille). L’égrappage est adapté au millésime et à chaque vin. On note en 2018 un petit manque de cohérence dans la gamme, avec des vins bien définis et d’autres qui manquent de profondeur.
Wine Enthusiast
Vin noté 92/100 (Millésime 2017)
Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. THIERRY D. Publié le 01/09/2022
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