Cette cuvée emblématique du domaine est issue de vieilles vignes de 75 ans, entièrement éraflée, bénéficiant d'une longue macération. 2017 nous livre une palette aromatique fraîche et complexe, sur des arômes de kirsch, fruits mûrs à noyau. Ce Morgon est un véritable vin de table, avec une attaque puissante et concentrée, des tanins bien structurés qui se fondront après quelques années en cave. Un véritable délice !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
S'appréciera sur des plats de caractère tel un Osso Bucco, ou encore une côte de bœuf, gigot d'agneau, gibier à plume ...
Domaine Franck Chavy
Morgon
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Fils et petit-fils de vignerons, Franck Chavy s'est installé en 1991 sur quelques hectares de Morgon. Par le biais de rachats et de métayages, il a agrandi son domaine, lequel compte aujourd'hui 9,5 ha, tout en prenant ses marques dans le Guide, dont il est une valeur sûre. Un palmarès auquel contribuent sans doute des vignes plantées à haute densité (10 000 pieds/ha) et des macérations longues.
Concours Général Agricole de Paris
Vin noté (guide 2018) Médaille d'Or (Concours Général Agricole Paris)
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. PHILIPPE L. Publié le 11/11/2021
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Note et avis de M. PASCAL P. Publié le 04/10/2019
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