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Domaine Jean Foillard - Morgon Cuvée Côte du Py rouge 2021 (Magnum)

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

93/100

Vinous

gamay
élégant
gibier

Vinifié "à la beaujolaise", ce Morgon Côte du Py s'ouvre au nez dans un registre très floral et donne l'impression de ressentir le terroir, les pierres chaudes là tout près. Un rouge séduisant par sa profondeur et sa pureté en bouche. Attention quantités limitées. En version magnum pour vos moments de convivialité ! Attention, quantités limitées.

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur des petits gibiers à plumes, des fromages, de l'agneau...

Domaine Jean Foillard

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Morgon

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Le cru Morgon a bien de la chance, de compter en son sein autant de domaines de premier plan. Jean et Agnès Foillard en proposent une expression particulièrement fruitée et fraîche. Le fleurie et la cuvée 3.14 sont toujours commercialisés avec un peu de décalage par rapport aux morgons. Si le travail aux vignes comme au chai, dans son approche, est admirable, l’on ne peut s’empêcher d’évoquer les quelques notes animales dont certaines cuvées sont victimes, perdant parfois tout le capital de leur origine. Un constat rageant car l’on sent bien la très grande qualité dans la structure des crus produits.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du domaine :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Jean Foillard fait partie des noms incontournables du paysage beaujolais. Une suite de mésaventures avaient conduit à sa sortie du Guide Vert : il était normal de l’y rétablir. Connu pour son style “nature”, Jean a fait ses armes dans le domaine familial dès 1981. D’une main ferme, il a conservé un style libre, mais sans déviance, dont découlent des vins très réguliers, et très profonds. Viticulture bio, vinification sans soufre, vendange entière et élevage en fût ne sont pas les seules clés du succès, bien sûr. Car pour produire ces vins “libres” mais précis, le suivi minutieux au microscope est l’un des paramètres fondamentaux. Jean Foillard transmet doucement le témoin à son fils, Alex. Après avoir voyagé dans le monde, et repris quelques hectares de vignes en son nom propre, celui-ci reprend pas à pas les rênes avec la volonté de poursuivre l’œuvre paternelle, tout en insufflant sa propre sensibilité. On sent une progression notable dans les derniers millésimes dégustés, qui amène à envisager une deuxième étoile.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté 93/100

A propos du vin :

Le Morgon Côte du Py 2021, élevé en fûts usagés, présente un bouquet plus complexe que celui de la Corcelette : un mélange de fruits rouges et noirs, de pot-pourri/lavande et un léger soupçon de feuille de curry qui émerge avec le temps. La bouche est moyennement corsée, avec des tanins granuleux et une belle colonne vertébrale compte tenu de la saison de croissance. Ce vin est très frais et salin, avec une finale assez stricte. Vous pouvez essayer ce vin maintenant, mais je serais intrigué de le laisser vieillir encore deux ou trois ans avant de l'aborder.

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