Domaine Jean Foillard - Morgon Cuvée Corcelette rouge 2021

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Le cru Morgon a bien de la chance, de compter en son sein autant de domaines de premier plan. Jean et Agnès Foillard en proposent une expression particulièrement fruitée et fraîche. Le fleurie et la cuvée 3.14 sont toujours commercialisés avec un peu de décalage par rapport aux morgons. Si le travail aux vignes comme au chai, dans son approche, est admirable, l’on ne peut s’empêcher d’évoquer les quelques notes animales dont certaines cuvées sont victimes, perdant parfois tout le capital de leur origine. Un constat rageant car l’on sent bien la très grande qualité dans la structure des crus produits.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du domaine :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du domaine :

Jean Foillard fait partie des noms incontournables du paysage beaujolais. Une suite de mésaventures avaient conduit à sa sortie du Guide Vert : il était normal de l’y rétablir. Connu pour son style “nature”, Jean a fait ses armes dans le domaine familial dès 1981. D’une main ferme, il a conservé un style libre, mais sans déviance, dont découlent des vins très réguliers, et très profonds. Viticulture bio, vinification sans soufre, vendange entière et élevage en fût ne sont pas les seules clés du succès, bien sûr. Car pour produire ces vins “libres” mais précis, le suivi minutieux au microscope est l’un des paramètres fondamentaux. Jean Foillard transmet doucement le témoin à son fils, Alex. Après avoir voyagé dans le monde, et repris quelques hectares de vignes en son nom propre, celui-ci reprend pas à pas les rênes avec la volonté de poursuivre l’œuvre paternelle, tout en insufflant sa propre sensibilité. On sent une progression notable dans les derniers millésimes dégustés, qui amène à envisager une deuxième étoile.

Vinous A. Galloni

A propos du vin :

Le Morgon Cuvée Corcelette 2021 est issu de vignes âgées en moyenne de 50 ans, ce vignoble subissant moins de réduction de volume que les autres en raison des sols sablonneux. Il est élevé en fûts usagés pendant environ 9 mois. Le bouquet est assez puissant et complexe, avec des senteurs de framboise et de fraise des bois, de pétale de rose et de léger calcaire. La bouche est moyennement corsée, avec des tanins souples, finement ciselés, qui donnent de la tension. L'acidité maintient la tension, la concentration et le caractère minéral de la finale, plus maigre qu'à l'accoutumée. La longueur est modérée et la salinité fine. Bon vin.