1jour1vin

Château du Moulin-à-Vent - Champ de Cour 2015

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 2.5/5Vin noté 2.5/5Vin noté 2.5/5Vin noté 2.5/5Vin noté 2.5/5
2.5/5 (2 clients)

17/20

RVF

-

17/20

Bettane & Desseauve

-

93/100

Vinous

-

16/20

Le Figaro

«Sous un jus de cerise, le nez se ferme sur le bois neuf. La bouche est encore corsetée par sa concentration. On ne boira pas ce vin : on le mâchera accompagné d’un beau plat en sauce.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France - RVF) Attention quantités très limitées.

Caractéristiques

Domaine

Château du Moulin-à-Vent

Cuvée

Champ de Cour

Millésime

2015

Appellation

Moulin-à-Vent

Région

Beaujolais

Cépages

100% Gamay

Terroirs

Provenant exclusivement du climat "Champ de Cour" (3,4ha), sols granitiques spécifiques (gorrhe) et sous-sols riches en manganèse et en oxydes métalliques

Viticulture

Vignoble conduit en lutte raisonnée

Vendanges

Manuelles en bacs de 30 litres avec tri

Vinification

Égrappage à 85% de la récolte, cuvaison de 3 semaines, remontage pendant les préfermentaires à froid et en fin de fermentation, pigeage au début de la fermentation

Élevage

35% de la cuvée en fûts de chêne (dont 35% neufs) pendant 12 mois

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

Robe grenat profond

Nez

Bouquet de fruits rouges, de notes empyreumatiques et épicées (poivre, safran)

Bouche

Vin qui allie puissance et finesse, délicatement boisé sur des tanins racés et une superbe longueur sur la minéralité

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

2 heures avant

Boire avant

2025

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster sur des gibiers, une lotte en sauce, des fromages affinés...

Château du Moulin-à-Vent

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Moulin-à-Vent

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 17/20 (Vin de référence)

Domaine noté (guide 2023) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Grande finesse aromatique. Longue finale, encore austère. Belle bouteille en devenir.

A propos du domaine :

La rénovation ambitieuse et cohérente du vignoble et de la cave décidée par Jean-Jacques Parinet donne aujourd'hui les résultats attendus. Les progrès sont fulgurants et la production continue de dominer l’appellation. Il peut s'appuyer sur une une équipe de talent, composée d’Édouard Parinet, de leur maître de chai Brice Lafon et de leur responsable de la communication Morgane Chambriard. Un acteur de poids pour l’appellation et la région, formidable ambassadeur créateur de valeur et d’image en France comme dans le monde.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2019) 17/20 (Grand vin)

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Sous un jus de cerise, le nez se ferme sur le bois neuf. La bouche est encore corsetée par sa concentration. On ne boira pas ce vin : on le mâchera accompagné d’un beau plat en sauce.

A propos du domaine :

Depuis son acquisition par la famille Parinet en 2009, ce vaste domaine s'est doté de moyens humains importants afin de rajeunir les ailes du Moulin-à-Vent, comme le Château des Jacques à son époque. Dans un style de gamay moderne, avec des élevages sous bois longs et bien gérés, les nombreuses cuvées parcellaires expriment la complexité et la diversité des sols. Avec 2016 apparaissent les premières vignes blanches (4,5 hectares) du domaine en appellation Mâcon et Pouilly-Fuissé sous le nom de Roc des Boutires.

Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté 93/100

Domaine noté (guide 2023) Recommended

A propos du vin :

Rubis profond. Des arômes explosifs, épicés de chêne et minéralisés de liqueur de fruits rouges et noirs, d'encens et de vanille ramènent des notes de cola et de rhubarbe terreuse avec aération. Doux et profondément concentré, mais presque incroyablement vif et concentré sur le palais, offrant des saveurs intenses de framboise, de cola de cerise, de gâteau aux épices et de pastille florale et une secousse tonique de minéralité sur la moitié arrière. Finitions lisses, douces et extrêmement longues, avec des notes florales et d'épices résonnantes et des tanins veloutés qui viennent lentement pour ajouter forme et adhérence douce.

Le Figaro vins

Le Figaro vins

Vin noté (guide 2019) 16/20

A propos du vin :

Le vin aux notes de baies rouges, et à la touche fumée a beaucoup de juteux et d'allonge. Structuré, son côté austère s'évapore après quelques années de bouteille.

Avis client

Note des clients

Vin noté 2.5/5Vin noté 2.5/5Vin noté 2.5/5Vin noté 2.5/5Vin noté 2.5/5

2.5/5

sur 2 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. VALENTIN L. Publié le 25/02/2023

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Vin noté 1/5Vin noté 1/5Vin noté 1/5Vin noté 1/5Vin noté 1/5

Note et avis de M. PAUL EMILE M. Publié le 08/06/2022

Voir tous les avis de ce client

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