Beaujolais
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 3 clients
Note : Guide Hachette Cité (Vin réussi)
«Un vin dominé par les épices à l'olfaction, avant de s'ouvrir sur des nuances de fruits rouges. Les tanins sont bien présents en bouche, un peu fermes, mais plutôt agréables. Un régnié de garde.» (Le Guide Hachette des Vins 2020) La bouche offre rondeur et fraîcheur, une merveille !

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Domaine :
Domaine Christophe Savoye
Nom du vin :
Cuvée Ma Confidence
Millésime :
2017
Appellation :
Régnié
Région :
Beaujolais
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Gamay
Terroirs :
Sols d'argile
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Fermentation semi-carbonique de 6 à 8 jours pour garder les tanins soyeux et le fruit
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
En cuves inox et béton epoxy
Oeil :
Robe rubis
Nez :
Complexe sur des arômes de cerise bien mûre
Bouche :
Fraîche et ronde, soutenue par des tanins fins
Boire avant :
2025
Servir :
À 16°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec une entrecôte grillée, une poularde, un carré d'agneau, un plateau de fromages...
Plus d'informations sur le Domaine Christophe Savoye et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2020) : Cité (Vin réussi)
Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Un vin dominé par les épices à l'olfaction, avant de s'ouvrir sur des nuances de fruits rouges. Les tanins sont bien présents en bouche, un peu fermes, mais plutôt agréables. Un régnié de garde.

A propos du domaine : Sophie et Christophe Savoye, installés à Chiroubles depuis 1991, ont pris la suite de cinq générations. Ils exploitent 16 ha répartis dans les AOC chiroubles, morgon et régnié.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2020) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : C’est au centre du village de Chiroubles, sur le balcon vert du Beaujolais, que Christophe, sixième génération, exploite 16,5 hectares dont 14 situés dans son cru. Vinifiant en (classique) semi-macération carbonique, il érafle dans les parcelles où les raisins ne sont pas à maturité. Il commercialise tout en bouteille et à un prix juste, celui auquel le chiroubles devrait être vendu. La gamme est construite autour d’une chair dense, où le fruit dégage ses épaules d’un tanin franc. Les vins sont à l’image de leur géniteur : ils vous parlent avec générosité jusqu’à leur sortie de cave.

Note des clients

4/5
sur 3 avis
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Note et avis de M. CHRISTOPHE B. Publié le 02/02/2020
Très fruité, agréable. une bonne cuvée
Note sans avis de Mme MARTINE H. Publié le 24/09/2019
Note sans avis de M. REMI L. Publié le 08/09/2019
L'appellation d'origine contrôlée Régnié est une appellation communale reconnue depuis 1988, le dernier né des crus du Beaujolais. Son vignoble s'étend sur environ 400 hectares répartis sur les communes de Régnié et Durette. Constitué de Gamay noir à jus blanc, comme dans tout le vignoble du Beaujolais, le vin de Régnié est un vin exclusivement de couleur rouge. Les ...
Plus d'informations sur les vins de Régnié

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