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Christophe Savoye
Domaine Christophe Savoye - Cuvée Ma Confidence 2021
Domaine Christophe Savoye - Cuvée Ma Confidence 2021

Domaine Christophe Savoye - Cuvée Ma Confidence 2021

Régnié|Vin rouge
Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5
3/5 (2 clients)
gamay
fruité
léger
foie gras
viande blanche
bu & approuvé
Ce Régnié commence déjà à pinoter ! Sur un nez frais, fin, empli de silex, de notes fumées, et de griottes, il ajoute en bouche des petites épices, de la violette, un côté mentholé et chocolaté, avant d'évoluer sur de la grenadine. Elle offre rondeur et fraîcheur, une merveille ! Pour un accord original, l'associer avec un foie gras.

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Christophe Savoye

Cuvée

Cuvée Ma Confidence

Millésime

2021

Appellation

Régnié

Région

Beaujolais

Cépages

100% Gamay

Terroirs

Sols d'argile

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Fermentation semi-carbonique de 6 à 8 jours pour garder les tanins soyeux et le fruit

Élevage

En cuves inox et béton epoxy

Degré d'alcool

13%

Oeil

Robe grenat, sanguine et légère

Nez

Fin, de silex, griottes, notes fumées, pinotte

Bouche

Fraîche et ronde, soutenue par des tanins fins, notes de griottes, violette, petites épices (poivre blanc), floral, mentholé, chocolat, évolue sur de la grenadine

Servir

À 16°C

Boire avant

2030

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec une entrecôte grillée, une poularde, un carré d'agneau, un plateau de fromages...

Plus d'information sur Domaine Christophe Savoye

Plus d'information sur Régnié

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Sophie et Christophe Savoye, installés à Chiroubles depuis 1991, ont pris la suite de cinq générations. Ils exploitent 16 ha répartis dans les AOC chiroubles, morgon et régnié.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

C’est au centre du village de Chiroubles, sur le balcon vert du Beaujolais, que Christophe, sixième génération, exploite 16,5 hectares dont 14 situés dans son cru. Vinifiant en (classique) semi-macération carbonique, il érafle dans les parcelles où les raisins ne sont pas à maturité. Il commercialise tout en bouteille et à un prix juste, celui auquel le chiroubles devrait être vendu. Nous sommes cependant surpris par les différences de style dans la gamme, notant des irrégularités dans les derniers millésimes.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Note des clients

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

3/5

sur 2 avis

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. GERARD C. Publié le 30/08/2026

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. ALAIN B. Publié le 09/07/2024

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