Beaujolais
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : RVF 16/20, Guide Hachette 1* (Vin très réussi), Le Point 14,5-15/20
«Cette importante cuvée (30 000 cols) réveille le nez par son parfum atomique de pot-pourri de roses. Joyeux et gourmand en diable, il séduit par sa "haute buvabilité".» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Un Gamay au jus frais et aux arômes floraux sur sols sablo-granitiques, une bien belle illustration de ce Cru du Beaujolais.

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Domaine :
Domaine Christophe Savoye
Nom du vin :
Cuvée Loïc
Millésime :
2018
Appellation :
Chiroubles
Région :
Beaujolais
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100 % Gamay
Terroirs :
Sols sablo-granitiques, exposition sud, sud-est, vignes âgées de 60 ans en moyenne
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Fermentation semi-carbonique durée de 8 à 10 jours pour garder le fruit
Degré d'alcool :
12.5 %
Elevage :
En cuves inox et béton epoxy
Oeil :
Robe rubis
Nez :
De beaux arômes de fruits mûrs et d'épices
Bouche :
Belle matière équilibrée entre fraîcheur et rondeur. Tanins qui donnent un vin racé et étoffé
Boire avant :
2028
Ouvrir :
30 min avant
Servir :
À 14-16°C
Accords mets/vins : S'appréciera aussi bien sur des charcuteries, que sur de la volaille, du poisson, de la viande blanche, un tartare de boeuf ou du fromage
Plus d'informations sur le Domaine Christophe Savoye et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté : 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Christophe Savoye vante volontiers la finesse de cette cuvée généralement bien représentative du terroir de Chiroubles. Le solaire millésime 2018 a fait son oeuvre ; et si ce vin s'apprécie pour son harmonie, il se montre aussi bien structuré et expressif, avec des notes de fruits rouges et d'épices intenses.

A propos du domaine : Sophie et Christophe Savoye, installés à Chiroubles depuis 1991, ont pris la suite de cinq générations. Ils exploitent 16 ha répartis dans les AOC chiroubles, morgon et régnié.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2020) : 16/20 (Très bon)
Domaine noté (guide 2020) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin : Cette importante cuvée (30 000 cols) réveille le nez par son parfum atomique de pot-pourri de roses. Joyeux et gourmand en diable, il séduit par sa "haute buvabilité".

A propos du domaine : C’est au centre du village de Chiroubles, sur le balcon vert du Beaujolais, que Christophe, sixième génération, exploite 16,5 hectares dont 14 situés dans son cru. Vinifiant en (classique) semi-macération carbonique, il érafle dans les parcelles où les raisins ne sont pas à maturité. Il commercialise tout en bouteille et à un prix juste, celui auquel le chiroubles devrait être vendu. La gamme est construite autour d’une chair dense, où le fruit dégage ses épaules d’un tanin franc. Les vins sont à l’image de leur géniteur : ils vous parlent avec générosité jusqu’à leur sortie de cave.

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L'appellation d'origine contrôlée Chiroubles est une appellation communale reconnue depuis 1936. Son vignoble s'étend sur environ 360 hectares. Le vin Chiroubles est produit en totalité sur la commune qui lui a donné son nom.   Constitué de Gamay noir à jus blanc, comme dans tout le vignoble du Beaujolais, le Chiroubles est un vin rouge. Les sols du vignoble sont très homogè ...
Plus d'informations sur les vins de Chiroubles

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