Beaujolais
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Notes : Bourgogne Aujourd'hui 18/20, RVF Revue 17-18/20, Bettane & Desseauve 17/20
« Complexité et concentration évidentes sur cette cuvée. Viennent ensuite le soyeux, les fleurs et la fraîcheur. On attendait le raffinement, on l'a ! » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Issue des plus vieilles vignes du domaine, la cuvée Diaclase présente une bouche pulpeuse et un beau potentiel de garde.

Achetez vos vins Les Capréoles au meilleur prix en vente privée, inscrivez-vous !

Site noté par 11208 clients (Voir les avis)

Ce vin n'est pas en vente !

Pour être informé de la prochaine vente privée Domaine Les Capréoles vous pouvez ajouter ce domaine à vos alertes personnalisées.

Domaine :
Domaine Les Capréoles
Nom du vin :
Diaclase
Millésime :
2017
Appellation :
Régnié
Région :
Beaujolais
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Gamay
Terroirs :
Arènes granitiques (Saprolite)
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Certifiée biologique
Vinification :
80% vendange égrappée, macération pendant 15 jours avec pigeages réguliers, 20% macération en grappe entière
Degré d'alcool :
13.5 %
Elevage :
80% en fûts de chêne, le reste en cuve béton
Vin Bio :
Oui
Nez :
Arômes floraux intenses
Bouche :
Grande complexité aromatique. Structure tannique ferme mais très soyeuse. Charnue et longue avec une belle fraîcheur.
Boire avant :
2028
Servir :
À 14-16°C
Accords mets/vins : S'accordera très bien avec un navarin d'agneau, une assiette de jambon persillé, un gratin dauphinois, un petit salé aux lentilles...
Plus d'informations sur le Domaine Les Capréoles et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2020) : 17/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin : Complexité et concentration évidentes sur cette cuvée. Viennent ensuite le soyeux, les fleurs et la fraîcheur. On attendait le raffinement, on l'a !

A propos du domaine : C'est au détour d'une balade que Cédric Lecareux et son épouse Catherine découvrent leur future propriété sur la commune de Régnié-Durette. Le domaine de Capréoles (vrilles de la vigne en vieux français) voit le jour en juillet 2014 avec 3 hectares de vignes attenantes; une surface complétée par 2 hectares deux années plus tard. Les Lecareux ne sont pas des jeunes premiers. Cédric, œnologue et ingénieur de formation, était auparavant responsable des vignobles Gérard Bertrand, qu'il a intégralement convertis en biodynamie avant d'engager son propre domaine en 2017. Cette décision repose de fait sur une longue expérience mais aussi une prise de conscience de ce qui sera tôt ou tard l'héritage de ses enfants. 2017 est une belle réussite chez les Lecareux. Des Beaujolais-Villages au cru Régnié, tout est recommandable, avec, nous semble-t-il, des élevages plus raffinés. Coup de cœur pour Diaclase 2017, remarquable de concentration et d'équilibre. Une troisième étoile qui sonne comme une évidence pour ce joli domaine.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2020) : 16/20 (Très bon)
Domaine noté (guide 2020) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin : La chair rouge burlat du jus de Diaclase dévoile une épaisseur pulpée au fort potentiel de garde. Le temps patinera ce beau fond de vin. Avec un peu plus de digestibilité dans les jus, le domaine gagnera sa première étoile.

A propos du domaine : Cédric Lecareux fait partie de ces néo-vignerons qui font bouger le Beaujolais. Directeur technique d’un grand négociant languedocien durant six récoltes, il s’installe à Régnié avec son épouse Catherine, ingénieure-agro comme lui, sur un domaine à l’abandon. Dès leur arrivée, en 2014, ils s’engagent dans une certification biologique, confirmée en 2017. Adeptes de la maxime “la règle, c’est qu’il n’y en a pas”, ils adaptent l'égrappage et l'élevage suivant chaque millésime. Marqués par un fond riche, des tanins juteux, les vins donnent à Régnié son véritable rang de cru.

Bourgogne Aujourd'hui

Bourgogne Aujourd'hui

Vin noté (guide 2019) : 18/20 (Supplément Beaujolais Aujourd'hui)

A propos du vin : Cédrice Lecareux n'a produit que 25 h/ha en 2017 à cause de la grêle, ce qui l'a conduit à égrapper la vendange à 100%. Élevé à 80% en fûts, ce magnifique Régnié exprime des arômes de fruits noirs : cerise, confiture de myrtille... Le vin est concentré, charnu, velouté, long en bouche et élégant.

RVF - La Revue du Vin de France

RVF - La Revue du Vin de France

Vin noté (guide 2018) : 17-18/20

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Un jeune domaine né en juillet 2014 sous l'impulsion de Cédric Lecareux, arrivé du Languedoc-Roussillon et de son épouse, originaire du Beaujolais. Il a racheté ce domaine vieux de 250 ans et cultive 3 ha de vignes qu'il convertit au bio. Implanté comme un jardin autour de la propriété, le vignoble bénéficie d'une vue exceptionnelle sur les deux clochers de Régnié-Durette.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté : Recommended ()

Pour publier un avis sur un vin commandé chez nous, rendez-vous sur votre compte.

L'appellation d'origine contrôlée Régnié est une appellation communale reconnue depuis 1988, le dernier né des crus du Beaujolais. Son vignoble s'étend sur environ 400 hectares répartis sur les communes de Régnié et Durette. Constitué de Gamay noir à jus blanc, comme dans tout le vignoble du Beaujolais, le vin de Régnié est un vin exclusivement de couleur rouge. Les ...
Plus d'informations sur les vins de Régnié

Autres vins Domaine Les Capréoles

Achetez vos vins Les Capréoles au meilleur prix en vente privée, inscrivez-vous !

Site noté par 11208 clients (Voir les avis)

Ce vin n'est pas en vente !

Pour être informé de la prochaine vente privée vous pouvez ajouter ce domaine à vos alertes personnalisées.


Les meilleurs prix

Profitez du meilleur prix sur vos vins favoris. Comparez et si vous trouvez moins cher on vous rembourse la différence ! Voir les conditions

Paiement sécurisé

Passez votre commande en toute sérénité grâce à notre partenaire bancaire hsbc
En savoir plus

Livraison soignée

Assurée par des professionnels, votre livraison est effectuée aux dates prévues. Plus de 500 000 bouteilles livrées par an. En savoir plus

Service client

Nous sommes à votre écoute du lundi au vendredi de 10h00 à 17h00 au 09 70 40 50 03 (prix d'un appel local) ou par mail en cliquant ici.