Domaine Les Capréoles

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4/5Voir les 198 avis
Domaine Les Capréoles
En Juillet 2014, Cédric Lecareux et sa femme Catherine créent le Domaine Les Capréoles avec 3 hectares de vignes achetées à Régnié. Aujourd'hui, la totalité du vignoble s'étend à 6 hectares sur Régnié et Lantignié, commune en vue d'une future reconnaissance en cru. Situées sur un coteau de granit exposé plein Sud, les vignes de Gamay entourent les bâtiments du domaine.

Ingénieur agronome et œnologue de formation, Cédric Lecareux fait le choix, dès l'acquisition du vignoble, de convertir le Domaine Les Capréoles en viticulture biologique. Depuis 2017, le domaine est certifié Bio et sous certification Demeter depuis 2018 pour ses pratiques biodynamiques.

Les vins du Domaine Les Capréoles ont été baptisés par les enfants de Catherine et Cédric Lecareux. Quatre cuvées aux noms originaux : Cossinelle, Chamodère, Diaclase et Sous la Croix.

Plus d'informations sur le site des vins de Les Capréoles

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Domaine Les Capréoles - Beaujolais-Lantignié Alio Pacto 2020

15/20 RVF

-

92/100 James Suckling

(Notes millésime 2019)
gamay
soyeux
andouillette
vin de garde
barbecue

« Un autre visage du Beaujolais »

Issue d'une vieille parcelle de vigne située sur une veine de microgranite de Lantignié, cette cuvée a été récoltée pour la première fois en 2018 après plusieurs années ravagées par la grêle. Avec son nez de fruits rouges mûrs, de cerises à l'eau de vie, mentholé et camphré, Alio Pacto offre un vin soyeux, dense, avec un joli jus, une finale sur la fraîcheur. Ses tanins sont déjà soyeux même si on imagine bien que quelques années pourront lui permettre de s'épanouir encore davantage. Découvrez un autre visage du Beaujolais, un cru cultivé d'une autre manière alio pacto en latin, pour un plaisir divin !

Domaine Les Capréoles - Beaujolais-Lantignié blanc Axiome 2021

chardonnay
élégant
qualité prix
apéritif

« Superbe nouvelle cuvée ! »

Depuis sa plantation en 2017, cette parcelle de Chardonnay n’a connu que l’agriculture Biodynamique. Elle a été récoltée pour la première fois en 2019 pour donner cette cuvée Axiome, "l'évidence". Après un long pressurage tout en douceur, le vin a été vinifié en fût en levures indigènes et élevé sur lies pendant 8 mois. Ce Beaujolais Lantignié blanc, 100% chardonnay, combine concentration, rondeur et finesse. Reflet d'un grand terroir en devenir.

Domaine Les Capréoles - Brouilly L'Hydrophobe 2021

93/100 James Suckling

(Notes millésime 2020)
gamay
tartare de bœuf
intensité

« Providentielle, inespérée et intense… »

La cuvée l’Hydrophobe des Capréoles est née du millésime 2017, suite aux violents orages de grèle qui ont anéanti pendant l'été une partie des espoirs de récolte. Cette cuvée symbolise l’espoir après l’angoisse, la rage après l’abattement, l’humilité après la colère. Il fallait rebondir et trouver de beaux raisins. L’Hydrophobe est donc la cuvée de la résilience. « Vis pour ce que demain a à t’offrir et non pour ce que hier t’a enlevé. » Un Brouilly impressionnant de densité, gourmand et minéral.

Domaine Les Capréoles - Régnié Diaclase 2020

93/100 James Suckling

-

90/100 Wine Enthusiast

(Notes millésime 2019)
gamay
complexe
volaille
vin de garde

Issue des plus vieilles parcelles et élevée en fût de chêne, cette cuvée offre une grande complexité aromatique portée par une structure ferme, mais très soyeuse. La bouche est pleine et d’une grande longueur avec une belle fraîcheur. C’est un grand Régnié qui peut se déguster dans l’immédiat sur le fruit, mais qui saura vous dévoiler bien d’autres facettes au cours d’une garde qu’on peut estimer à une vingtaine d’année. Un succès !

Domaine Les Capréoles - Beaujolais L'Amourgandise 2021

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (8 avis)

88/100 RVF

gamay
suave
poisson
bio&bon
petit canon

« Une pureté remarquable »

« Nez délicat, engendré par des notes de fruits rouges frais et de fin végétal. Bouche légère avec une finale épousant le granite. Belle finale acidulée. » (La Revue du Vin de France - juillet 2022) Un vin suave prêt à être dégusté et qui met en lumière les terroirs du village de Lantignié et ses terrasses.

Domaine Les Capréoles - Régnié Chamodère 2020

93/100 James Suckling

-

16,5/20 Beaujolais Aujourd'hui

-

90/100 Gilbert & Gaillard

-

14/20 RVF

(Notes millésime 2019)
gamay
finesse
longue finale

Tout en conservant les caractéristiques de la macération carbonique traditionnelle du Beaujolais alliée à une part de vendange égrappée, ce Régnié fruité marque les papilles et les esprits par ses tanins soyeux et son impressionnant volume en bouche. Un vin plaisir, gourmand à savourer… tout simplement.

Domaine Les Capréoles - Régnié Diaclase 2019

NoteNoteNoteNoteNote

4.4/5 (8 avis)

94/100 James Suckling

-

17,5/20 Beaujolais Aujourd'hui

-

15,5/20 RVF

-

92/100 Decanter

-

92/100 Gilbert & Gaillard

-

2*Étoiles Hachette

(Notes millésime 2018)
gamay
complexe
volaille
vin de garde

Issue des plus vieilles parcelles et élevée en fût de chêne, cette cuvée offre une grande complexité aromatique portée par une structure ferme, mais très soyeuse. La bouche est pleine et d’une grande longueur avec une belle fraîcheur. C’est un grand Régnié qui peut se déguster dans l’immédiat sur le fruit, mais qui saura vous dévoiler bien d’autres facettes au cours d’une garde qu’on peut estimer à une vingtaine d’année. Un succès !

Domaine Les Capréoles - Régnié Sous la Croix 2020

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (1 avis)

18/20 Beaujolais Aujourd'hui

-

93/100 James Suckling

-

15/20 RVF

(Notes millésime 2019)
gamay
profond
modèle de réussite

Cette parcelle est située sur les granites les plus superficiels. Ils confèrent au vin une grande et noble puissance. Son potentiel est révélé par un élevage dans les meilleurs fûts. Avis aux amateurs de grands vins…

Domaine Les Capréoles - L'Amourgandise 2020

NoteNoteNoteNoteNote

3.7/5 (17 avis)

90/100 James Suckling

gamay
suave
gourmand
thon à la plancha

« Une pureté remarquable »

Un vin suave prêt à être dégusté et qui met en lumière les terroirs du village de Lantignié et ses terrasses. Une cuvée au nom bien trouvé : pour l'Amour et la Gourmandise du Gamay !

Domaine Les Capréoles - Chamodère 2019

NoteNoteNoteNoteNote

3.7/5 (3 avis)

93/100 James Suckling

-

16,5/20 Beaujolais Aujourd'hui

-

90/100 Gilbert & Gaillard

gamay
finesse
longue finale

« Difficile de résister au nez parfumé de cerise noire et de mûre de ce Régnié riche et soyeux avec ses tanins fins magnifiquement intégrés qui se développent doucement à la longue et complexe finale. Issu de raisins cultivés en agriculture biologique. À déguster ou à garder. » (James Suckling 2021).

Domaine Les Capréoles - Sous la Croix 2019

NoteNoteNoteNoteNote

4/5 (1 avis)

18/20 Beaujolais Aujourd'hui

-

94/100 RVF

-

93/100 James Suckling

-

92/100 Gilbert & Gaillard

gamay
profond

« Autant d'herbes sauvages ici, mais aussi des fleurs d'été et des cerises mûres, qui donnent à ce riche Beaujolais une grande personnalité sur le devant et le milieu de bouche concentrés. Vient ensuite la finition brillante, dans laquelle le caractère de cerise et la minéralité sont magnifiquement entrelacés, les tanins légèrement crayeux soulignant parfaitement cela. Issu de raisins cultivés en agriculture biologique. À déguster ou à garder. » (James Suckling 2021)

Domaine Les Capréoles - Diaclase 2018

NoteNoteNoteNoteNote

4.6/5 (5 avis)

94/100 James Suckling

-

17,5/20 Beaujolais Aujourd'hui

-

16/20 RVF

-

92/100 Decanter

-

92/100 Gilbert & Gaillard

gamay
complexe
concentré
raffiné

« Ce Régnié a une stature et une concentration imposantes. J'adore la façon dont les arômes de cerise noire, de prune et de terre sèche s'enroulent autour des tanins fins substantiels de la bouche richement texturée. L'acidité minérale vive maintient cette abondance sur la bonne voie jusqu'à la fin de la longue finale. Issu de raisins cultivés en agriculture biologique. À déguster ou à garder. » (James Suckling 2021)

Domaine Les Capréoles - Sous la Croix 2018

NoteNoteNoteNoteNote

4.7/5 (6 avis)

92/100 Wine Enthusiast

«Issu de vignes situées juste en dessous d'une croix de pierre de vigne, ce jeune vin a un avenir mûr et riche. Les fruits rouges sont chauds et le vieillissement du bois lui confère une richesse et une densité supplémentaires. Buvez ce vin généreux à partir de fin 2020.» (Wine Enthusiast- 2020) Un Beaujolais raffiné au style bourguignon !

Domaine Les Capréoles - L'Amourgandise 2019

NoteNoteNoteNoteNote

4.3/5 (9 avis)

15/20 RVF

-

15/20 Le Point

-

16,5/20 Bourgogne Aujourd'hui

(Notes millésime 2018)
suave
gourmand

« Une pureté remarquable »

Un vin suave qui sera bientôt prêt à être dégusté et qui met en lumière les terroirs du village de Lantignié et ses terrasses. Une cuvée au nom bien trouvé : pour l'Amour et la Gourmandise du Gamay !

Domaine Les Capréoles - Diaclase 2017

NoteNoteNoteNoteNote

4.1/5 (26 avis)

17/20 Bettane & Desseauve

-

16/20 RVF

-

18/20 Bourgogne Aujourd'hui

-

92/100 Wine Enthusiast

« Complexité et concentration évidentes sur cette cuvée. Viennent ensuite le soyeux, les fleurs et la fraîcheur. On attendait le raffinement, on l'a ! » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Issue des plus vieilles vignes du domaine, la cuvée Diaclase présente une bouche pulpeuse et un beau potentiel de garde.