« Autant d'herbes sauvages ici, mais aussi des fleurs d'été et des cerises mûres, qui donnent à ce riche Beaujolais une grande personnalité sur le devant et le milieu de bouche concentrés. Vient ensuite la finition brillante, dans laquelle le caractère de cerise et la minéralité sont magnifiquement entrelacés, les tanins légèrement crayeux soulignant parfaitement cela. Issu de raisins cultivés en agriculture biologique. À déguster ou à garder. » (James Suckling 2021)
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Nez
Beaux arômes du Gamay avec un boisé bien intégré, notes de myrtilles, d'épices douces, de fleurs
Bouche
Puissance et tension minérale
Servir
À 15-17°C
Ouvrir
1 heure à l'avance
Boire avant
2030
Accords mets/vins
À apprécier avec des viandes rouges rôties ou en sauce, du petit gibier, des fromages bourguignons...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Cédric Lecareux et son épouse Catherine ont donné naissance au domaine de Capréoles en juillet 2014 avec trois hectares de vignes attenantes, surface complétée par deux hectares deux années plus tard. Des beaujolais-villages au cru régnié, tout est recommandable, avec, nous semble-t-il, des élevages plus raffinés. Une belle adresse.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Cédric Lecareux – arrivé du Languedoc-Roussillon où il a officié dans les domaines du groupe Gérard Bertrand – et son épouse, originaire du Beaujolais, ont racheté ce domaine vieux de 250 ans en 2014. Ils y cultivent 8 ha de vignes en bio implantés comme un jardin autour de la propriété, avec une vue exceptionnelle sur les deux clochers de Régnié-Durette.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté 94/100
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Cédric Lecareux fait partie de ces néo-vignerons qui font bouger le Beaujolais. Directeur technique d’un grand négociant languedocien durant six récoltes, il s’installe à Régnié avec son épouse Catherine, ingénieure agronome comme lui, sur un domaine à l’abandon. Dès leur arrivée, en 2014, ils s’engagent dans une certification biologique, confirmée en 2017. Adeptes de la maxime “La règle, c’est qu’il n’y en a pas”, ils adaptent l'égrappage et l'élevage suivant chaque année.
Gilbert & Gaillard
Vin noté 92/100
James Suckling
Vin noté (guide 2021) 93/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
A propos du vin :
Autant d'herbes sauvages ici, mais aussi des fleurs d'été et des cerises mûres, qui donnent à ce riche Beaujolais une grande personnalité sur le devant et le milieu de bouche concentrés. Vient ensuite la finition brillante, dans laquelle le caractère de cerise et la minéralité sont magnifiquement entrelacés, les tanins légèrement crayeux soulignant parfaitement cela. Issu de raisins cultivés en agriculture biologique. À déguster ou à garder.
Beaujolais Aujourd'hui
Vin noté 18/20
Note des clients
4.5/5
sur 4 avis
Note et avis de M. JEAN-CHRISTOPHE P. Publié le 08/11/2024
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Note et avis de M. NICOLAS J. Publié le 08/07/2024
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Note et avis de Mme CHRISTINE D. Publié le 04/05/2023
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Note et avis de M. JEAN LUC G. Publié le 31/12/2021
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