Château Bonnet - Saint-Amour Côte de Besset 2020

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

92/100

James Suckling

-

90/100

Decanter

(Notes millésime 2019)

gamay

baeckeoffe

vieilles vignes

Point culminant de l'appellation St Amour, Côte de Besset est issue de vieux ceps d'une soixantaine d'années. Vinifiée en grappes entières, cette cuvée s'ouvre sur des notes de framboise et fraise des bois. Un vin fruité, souple et élégant à découvrir.

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Bonnet

Cuvée

Côte de Besset

Millésime

2020

Appellation

Saint-Amour

Région

Beaujolais

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Gamay

Terroirs

Sols de granite altéré et grès

Vendanges

Manuelles

Elevage

12 mois en cuve inox

Viticulture

Terra Vitis, Bio non certifiée

Vinification

Cuvaison de 10 jours en grappe entière, fermentation alcoolique indigène, contrôle des températures < 28 °C, grillage de la cuve avec 1 remontage par jour, fermentation malolactique en cuve

Degré d'alcool

13.5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe pourpre foncé

Nez

Fraise des bois, framboise

Bouche

Fruitée, souple, élégante

Boire avant

2026

Servir

À 14-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur une daube de joues de porc au vin rouge, un baekenofe, un buffet froid (charcuteries, salades, viandes blanches et rouges, fromages), des cailles au Porto, des filets mignons de porc grillés au barbecue

Château Bonnet

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Saint-Amour

Le Saint-Amour est le plus septentrional des crus du Beaujolais. Son vignoble se situe presque exclusivement en Saône et Loire. L'AOC a été reconnue au Saint-Amour par décret du 8 février 1946.
    
L'appellation Saint-Amour couvre une surface de 310 hectares sur la commune de Saint-Amour, ce qui fait d'elle, l'une des plus exigües des crus du Beaujolais avec le Chénas. Les vignobles sont exposés selon une orientation est/sud-est et tire profit des sols granitiques et argilo-siliceux. La production culmine à environ 17.500 hectolitres. Comme tout Beaujolais, le vin Saint-Amour est élaboré à partir de Gamay noir à jus blanc. Une douzaine de climats sont répertoriés dont certains lieux-dits A la folie et En paradis produisent des vins charnus, avec une robuste constitution et de délicats arômes. Les produits du Domaine Franck Juillard, de la Maison Trenel ou du Château Bonnet représentent ainsi parfaitement le terroir de Saint-Amour.
Plus d'information sur les vins Saint-Amour

Avis des experts

Decanter

Decanter

Vin noté 90/100 (Millésime 2019)

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Aux confins de la Bourgogne et du Beaujolais, ce château tire son nom du sieur Bonnet, échevin de la ville de Mâcon, qui y fit bâtir en 1630 une gentilhommière où séjourna plus tard Lamartine. Acquis par les Perrachon en 1973, le domaine compte 22 ha de vignes. Pierre-Yves Perrachon, à sa tête depuis 1988, a été rejoint en 2013 par sa fille Charlotte, œnologue. Il s'est associé en outre avec un vigneron du Mâconnais pour compléter son exploitation d'une structure de négoce, Bourgogne Sélect.

Wine Enthusiast

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James Suckling

James Suckling

Vin noté 92/100 (Millésime 2019)

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