Beaujolais
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.1/5 par 7 clients
Notes : 91/100 Wine Enthusiast, RVF 15/20, Médaille d'Or au Concours International Wine Challenge 2017
« Paré d'un violet franc, le Saint-Amour dégage une tête de violette avec une note d'argile. Le fruit est large, gourmand, tout en libérant une fraîcheur salivante qui met en contact avec le plaisir d'un gamay sincère. » (Le Guide des Meilleurs Vins 2019 - RVF) Coup de Cœur 1J1V !

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Domaine :
Domaine de la Pirolette
Millésime :
2016
Appellation :
Saint-Amour
Région :
Beaujolais
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Gamay
Terroirs :
Sols caillouteux de grès et pierres bleues, d'argile et de sables granitiques
Vendanges :
À maturité optimale
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
En grappes entières ou égrappés en cuve ciment, technique ancestrale du "chapeau grillé" pour une extraction des tanins en douceur
Degré d'alcool :
14 %
Oeil :
Robe violine
Nez :
Gourmand et délicat sur des fruits rouges, fraise gariguette, avec des notes de violette
Bouche :
Charnue, belle matière juteuse, des tanins souples et élégants, une finale légèrement chocolatée
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2022
Servir :
À 14-16°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec un poulet de Bresse, ou un filet mignon de porc et champignons, Pad Thaï ...
Plus d'informations sur le Domaine de la Pirolette et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2019) : 15/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin : Paré d'un violet franc, le Saint-Amour dégage une tête de violette avec une note d'argile. Le fruit est large, gourmand, tout en libérant une fraîcheur salivante qui met en contact avec le plaisir d'un gamay sincère.

A propos du domaine : Ancienne cadre commerciale en tonnellerie, Virginie Barbet a racheté ce domaine en 2013 avec son mari Grégory et quelques amis investisseurs. Les vinifications sont égrappées ou en raisins entiers suivants les cuvées. Mais toujours avec un "chapeau grillé" accompagné de remontage et délestage pour une extraction en douceur du fruit. Elle élève ensuite en fût de chêne français et dans des œufs en béton les différentes cuvées parcellaires, qui comptent parmi les terroirs les plus identitaires de l'appellation. Ils font aujourd'hui partie des rares domaines qui redonnent le rang de cru à Saint-Amour.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2018) : 91/100

A propos du vin :

Voici la 4ème vendange de Virginie et Grégory Barbet, propriétaires du domaine, qui livrent un travail sur la finesse. Le vin possède une structure typique de l'appellation avec des tanins concentrés et de riches arômes de fruits noirs. Les fruits juteux laissent place aux tanins, ce qui permettra au vin de bien vieillir.

Note des clients

4.1/5
sur 7 avis
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Note et avis de M. PAOLO C. Publié le 16/11/2018
delicato nei profumi netti, in bocca buono sviluppo e lunghezza
Note sans avis de M. DEBONO F. Publié le 30/06/2019
Note sans avis de M. JEAN CLAUDE M. Publié le 10/04/2019
Note sans avis de M. REMI L. Publié le 01/04/2019
Note sans avis de M. HENRI O. Publié le 26/02/2019
Note sans avis de M. PHILIPPE L. Publié le 12/01/2019
Note sans avis de M. JOEL Z. Publié le 28/12/2018
Le Saint-Amour est le plus septentrional des crus du Beaujolais. Son vignoble se situe presque exclusivement en Saône et Loire. L'AOC a été reconnue au Saint-Amour par décret du 8 février 1946.      L'appellation Saint-Amour couvre une surface de 310 hectares sur la commune de Saint-Amour, ce qui fait d'elle, l'une des plus exigües des crus du Beaujolais avec le Chénas. Les ...
Plus d'informations sur les vins de Saint-Amour

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