Beaujolais
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 1 clients
Note : RVF 17/20 + Coup de Cœur
« Le caractère volcanique des pierres bleues apparaît dans la cuvée de cette cuvée sous une forme éruptive riche de la chaleur du sol et du millésime. Sa finale précise offre une longueur faite pour la table.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) Cuvée structurée, à garder !

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Domaine :
Domaine de la Pirolette
Nom du vin :
Le Carjot
Millésime :
2016
Appellation :
Saint-Amour
Région :
Beaujolais
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Gamay Noir
Terroirs :
Sol de pierres bleues altérées
Vendanges :
À maturité optimale
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
16 mois en œuf béton et fûts de chêne à parts égales
Nez :
Épicé agrémenté d'arômes floraux et de fruits noirs, touche de café
Bouche :
Charnue, pleine de fruits, structure tannique corsée. Belle finale poivrée et réglisée. Cuvée de caractère.
Boire à partir de :
2020
Boire avant :
2025
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
À 16-18°C
Accords mets/vins : Accompagnera parfaitement un canard à l'orange, pot au feu, viandes rouges, ou encore des fromages affinés type époisse...
Plus d'informations sur le Domaine de la Pirolette et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2019) : 17/20 + Coup de Cœur (Très bon Vin)
Domaine noté (guide 2020) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin : Le caractère volcanique des pierres bleues apparaît dans cette cuvée sous une forme éruptive riche de la chaleur du sol et du millésime. Sa finale précise offre une longueur faite pour la table.

A propos du domaine : Ancienne cadre commerciale en tonnellerie, Virginie Barbet a racheté ce domaine en 2013 avec son mari Grégory et quelques amis investisseurs. Les vinifications sont égrappées ou en raisins entiers suivants les cuvées. Mais toujours avec un "chapeau grillé" accompagné de remontage et délestage pour une extraction en douceur du fruit. Elle élève ensuite en fût de chêne français et dans des œufs en béton les différentes cuvées parcellaires, qui comptent parmi les terroirs les plus identitaires de l'appellation. Ils font aujourd'hui partie des rares domaines qui redonnent le rang de cru à Saint-Amour.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Grégory Barbet, fils de l’ancien directeur de la maison Jean Loron, réalise son premier millésime en 2013. Fort de 15 hectares parfaitement situés autour de la propriété, Grégory a très tôt compris la nécessité de composer avec l’hétérogénéité du cru plus connu pour son nom évocateur que pour ces parcelles jusqu’ici confidentielles. Si sa cuvée village se positionne dans un style fiable et structuré, ses cuvées parcellaires, Poulette et Carjot, sont en devenir. En effet, si l’usage du bois s’est amélioré, c’est l’assemblage avec des œufs en béton qui a véritablement apporté un équilibre plus subtil dans les boisés, qui trouve sa justesse en 2018. Dans une appellation où les références faisaient défaut, voici un jeune domaine à suivre tant par la qualité montante des vins que par la passion contagieuse qui habite ce jeune vigneron.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté (guide 2020) : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

4/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. DAVID A. Publié le 10/10/2019
Le Saint-Amour est le plus septentrional des crus du Beaujolais. Son vignoble se situe presque exclusivement en Saône et Loire. L'AOC a été reconnue au Saint-Amour par décret du 8 février 1946.      L'appellation Saint-Amour couvre une surface de 310 hectares sur la commune de Saint-Amour, ce qui fait d'elle, l'une des plus exigües des crus du Beaujolais avec le Chénas. Les ...
Plus d'informations sur les vins de Saint-Amour

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