Domaine de la Pirolette - Le Carjot 2017

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Grégory Barbet, fils de l’ancien directeur de la maison Jean Loron, réalise son premier millésime en 2013. Fort de 15 hectares parfaitement situés autour de la propriété, Grégory a très tôt compris la nécessité de composer avec l’hétérogénéité du cru plus connu pour son nom évocateur que pour ces parcelles jusqu’ici confidentielles. Si sa cuvée village se positionne dans un style fiable et structuré, ses cuvées parcellaires, Poulette et Carjot, sont en devenir. En effet, si l’usage du bois s’est amélioré, c’est l’assemblage avec des œufs en béton qui a véritablement apporté un équilibre plus subtil dans les boisés, qui trouve sa justesse en 2018. Dans une appellation où les références faisaient défaut, voici un jeune domaine à suivre tant par la qualité montante des vins que par la passion contagieuse qui habite ce jeune vigneron.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Le Saint-Amour Le Carjot 2017 du Domaine de la Pirolette dévoile un bouquet profond de cerises mûres, de prunes et de chocolat noir raisonnablement et subtilement encadré par une touche de bois. En bouche, le vin est mi-corsé à corsé, riche et moelleux, avec une finale particulièrement vanillée. Avec l'utilisation de fûts plus anciens et plus neutres, ce serait une superbe cuvée, et les lecteurs avec une tolérance plus élevée au Beaujolais boisé voudront ajouter quelques points à ma partition.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Le Carjot est légèrement marqué par une note de bois noble, laissant rapidement place à des arômes de fruits noirs intenses, de café froid et de génoise au chocolat. La bouche est très bien construite, entre un fruit rond et une trame tanique qui structure l’ensemble.

A propos du domaine :

Ancienne cadre commerciale en tonnellerie, Virginie Barbet a racheté ce domaine en 2013 avec son mari Grégory et quelques amis investisseurs. Les vinifications se font égrappées ou en raisins entiers suivant les cuvées. Mais toujours avec un “chapeau grillé” accompagné de remontage et délestage pour une extraction en douceur. Elle élève ensuite en fût de chêne français et dans des œufs béton leurs différentes cuvées parcellaires qui comptent parmi les terroirs les plus identitaires du cru. Ils font aujourd'hui partie des rares domaines qui redonnent le rang de cru à Saint-Amour.

Wine Enthusiast

A propos du vin :

Ce vin à parcelle unique a été partiellement élevé en bois pendant 16 mois. Cela a apporté du piment aux fruits parfumés et aux tanins riches, donnant au vin beaucoup de potentiel de garde. La finale montre la jeunesse du vin, avec des notes de réglisse qui s'adoucissent à mesure qu'il mûrit. À boire à partir de 2021.

Gilbert & Gaillard

James Suckling

Beaujolais Aujourd'hui