Domaine de la Pirolette - Saint Amour 2019

Beaujolais

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

92/100

James Suckling

-

92/100

Wine Enthusiast

gamay

racé

succès

« Somptueux gamay ! »

« Des tonnes de mûres et de cerises noires ici, remplissant le corps plein et crémeux de ce somptueux gamay, l'acidité vive et les tanins sains maintiennent l'équilibre sur la bonne voie. À déguster ou à garder. » (James Suckling - 2021). Une réussite une fois encore pour ce Saint Amour édition 2019 ! Cette cuvée se révèle aboutie, offrant un joli jus plein de saveurs de fraise et d’acidité mûre.

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine de la Pirolette

Millésime

2019

Appellation

Saint-Amour

Région

Beaujolais

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Gamay

Terroirs

Sols caillouteux de grès et pierres bleues, d'argile et de sables granitiques

Vendanges

À maturité optimale

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

En grappes entières ou égrappés en cuve ciment, technique ancestrale du "chapeau grillé" pour une extraction des tanins en douceur

Elevage

En cuve béton

Garde

5 à 10 ans

Degré d'alcool

14.5%

Dégustation & accords

Oeil

Robe violine

Nez

Gourmand et délicat sur des fruits rouges, fraise gariguette, avec des notes de violette

Bouche

Charnue, belle matière juteuse, des tanins souples et élégants, une finale légèrement chocolatée

Boire à partir de

2022

Boire avant

2030

Servir

À 14-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

S'appréciera avec un poulet de Bresse, un filet mignon de porc et champignons, un plat de Pad Thaï, une purée de châtaignes...

Domaine de la Pirolette

Plus d'information sur Domaine de la Pirolette

Saint-Amour

Le Saint-Amour est le plus septentrional des crus du Beaujolais. Son vignoble se situe presque exclusivement en Saône et Loire. L'AOC a été reconnue au Saint-Amour par décret du 8 février 1946.
    
L'appellation Saint-Amour couvre une surface de 310 hectares sur la commune de Saint-Amour, ce qui fait d'elle, l'une des plus exigües des crus du Beaujolais avec le Chénas. Les vignobles sont exposés selon une orientation est/sud-est et tire profit des sols granitiques et argilo-siliceux. La production culmine à environ 17.500 hectolitres. Comme tout Beaujolais, le vin Saint-Amour est élaboré à partir de Gamay noir à jus blanc. Une douzaine de climats sont répertoriés dont certains lieux-dits A la folie et En paradis produisent des vins charnus, avec une robuste constitution et de délicats arômes. Les produits du Domaine Franck Juillard, de la Maison Trenel ou du Château Bonnet représentent ainsi parfaitement le terroir de Saint-Amour.
Plus d'information sur les vins Saint-Amour

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Grégory Barbet, fils de l’ancien directeur de la maison Jean Loron, réalise son premier millésime en 2013. Fort de 15 hectares parfaitement situés autour de la propriété, Grégory a très tôt compris la nécessité de composer avec l’hétérogénéité du cru plus connu pour son nom évocateur que pour ces parcelles jusqu’ici confidentielles. Si sa cuvée village se positionne dans un style fiable et structuré, ses cuvées parcellaires, Poulette et Carjot, sont en devenir. En effet, si l’usage du bois s’est amélioré, c’est l’assemblage avec des œufs en béton qui a véritablement apporté un équilibre plus subtil dans les boisés, qui trouve sa justesse en 2018. Dans une appellation où les références faisaient défaut, voici un jeune domaine à suivre tant par la qualité montante des vins que par la passion contagieuse qui habite ce jeune vigneron.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Ancienne cadre commerciale en tonnellerie, Virginie Barbet a racheté ce domaine en 2013 avec son mari Grégory et quelques amis investisseurs. Les vinifications se font égrappées ou en raisins entiers suivant les cuvées. Mais toujours avec un “chapeau grillé” accompagné de remontage et délestage pour une extraction en douceur. Elle élève ensuite en fût de chêne français et dans des œufs béton leurs différentes cuvées parcellaires qui comptent parmi les terroirs les plus identitaires du cru. Ils font aujourd'hui partie des rares domaines qui redonnent le rang de cru à Saint-Amour.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2021) 92/100

A propos du vin :

Ce vin riche et corsé a des tanins sérieux ainsi que de généreux fruits de mûres. Ces vignes d'une quarantaine d'années donnent de la concentration ainsi qu'une structure encore jeune et évolutive. A boire à partir de 2022.

James Suckling

James Suckling

Vin noté (guide 2021) 92/100

Domaine noté (guide 2021) Recommended

A propos du vin :

Des tonnes de mûres et de cerises noires ici, remplissant le corps plein et crémeux de ce somptueux gamay, l'acidité vive et les tanins sains maintiennent l'équilibre sur la bonne voie. À déguster ou à garder.

Avis client

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