Domaine de la Pirolette - Saint Amour 2020

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Grégory Barbet, fils de l’ancien directeur de la maison Jean Loron, réalise son premier millésime en 2013. Fort de 15 hectares parfaitement situés autour de la propriété, Grégory a très tôt compris la nécessité de composer avec l’hétérogénéité du cru plus connu pour son nom évocateur que pour ces parcelles jusqu’ici confidentielles. Si sa cuvée village se positionne dans un style fiable et structuré, ses cuvées parcellaires, Poulette et Carjot, sont en devenir. En effet, si l’usage du bois s’est amélioré, c’est l’assemblage avec des œufs en béton qui a véritablement apporté un équilibre plus subtil dans les boisés, qui trouve sa justesse en 2018. Dans une appellation où les références faisaient défaut, voici un jeune domaine à suivre tant par la qualité montante des vins que par la passion contagieuse qui habite ce jeune vigneron.

Guide Hachette des vins

A propos du vin :

Un vin qui demande un peu d'aération pour exprimer toute sa complexité. Il révèle alors des notes de fruits à haute maturité et réussit, malgré le caractère solaire du millésime 2020, à préserver une belle fraîcheur. L'ensemble donne une bouteille facile à aimer.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Joli fruit pulpeux qui apporte des lettres de noblesse au cru. Le toucher est remarquable, riche et élancé. Belle garde à prévoir.

A propos du domaine :

Ancienne cadre commerciale en tonnellerie, Virginie Barbet a racheté ce domaine en 2013 avec son mari Grégory et quelques amis investisseurs. Les vinifications se font égrappées ou en raisins entiers suivant les cuvées. Mais toujours avec un “chapeau grillé” accompagné de remontage et délestage pour une extraction en douceur. Elle élève ensuite en fût de chêne français et dans des œufs béton leurs différentes cuvées parcellaires qui comptent parmi les terroirs les plus identitaires du cru. Ils font aujourd'hui partie des rares domaines qui redonnent le rang de cru à Saint-Amour.

Wine Enthusiast

James Suckling

A propos du vin :

Un beau et sérieux Saint-Amour. Non seulement la profondeur de la mûre, mais aussi une pointe savoureuse et délicate du fruit et juste un soupçon de vieux vinaigre balsamique rendent ce vin très expressif. Riche et charnu, mais aussi élégant, grâce aux tanins fins et à l'acidité minérale qui animent également la longue finale vibrante. À boire ou à garder.